El ponente elegido para la ocasi\u00f3n, Jaime Lamo de Espinosa<\/a>, ingeniero agr\u00f3nomo, economista y exministro de Agricultura, expres\u00f3 con su brillantez habitual unas ideas, por lo dem\u00e1s, bien conocidas: la creciente demanda de alimentos no podr\u00e1 ser atendida con lo que el suelo y el agua disponible sean capaces de producir salvo que medie, como lo ha hecho siempre, la ingenier\u00eda agron\u00f3mica, que en la actualidad ofrece como \u00fanica soluci\u00f3n a los posibles problemas de abastecimiento los Organismos Gen\u00e9ticamente Modificados (OGM).<\/p>\n En este sentido, Lamo mantiene que s\u00f3lo mediante los llamados transg\u00e9nicos se podr\u00e1 satisfacer la demanda futura de alimentos de la poblaci\u00f3n mundial, y lanza duras cr\u00edticas ala Uni\u00f3n Europea por haberse quedado atr\u00e1s por cuestiones pol\u00edticas cuando \u00abel mundo cient\u00edfico est\u00e1 a favor de los OGM\u00bb. Ni el abundante territorio africano, cuyo suelo no es suficientemente apto, ni el incremento del regad\u00edo, que implicar\u00eda un mayor consumo de productos fitosanitarios y fertilizantes, podr\u00e1n garantizar, por ejemplo, las necesidades de trigo que se producir\u00e1n cuando China e India consuman la misma cantidad que Europa.<\/p>\n El exministro adob\u00f3 su intervenci\u00f3n con interesantes reflexiones sobre la\u00a0 agricultura, la crisis econ\u00f3mica, los precios del petr\u00f3leo y los mercados de futuros y derivados que el p\u00fablico sigui\u00f3 con inter\u00e9s y admiraci\u00f3n, hasta el punto de que lleg\u00f3 a olvidarse del tema central de la jornada.<\/p>\n \u00ab\u00bfHabr\u00e1 para todos?\u00bb, preguntaban los organizadores, pero lo que imper\u00f3 en el coloquio posterior a la ponencia fue \u00ab\u00bfqu\u00e9 hay de lo m\u00edo?\u00bb. \u00a0Si dentro de treinta, cuarenta o cien a\u00f1os hay problemas, ya arrear\u00e1n<\/em> los que vengan detr\u00e1s, porque a los de ahora lo que nos ocupa (y de ah\u00ed la duda manifestada al inicio de estas l\u00edneas) son las ayudas de la PAC, nuestro \u2018corralito\u2019 particular. \u00bfQui\u00e9n puede dejar pasar la oportunidad de inquirir a un experto como Lamo de Espinosa sobre la previsible evoluci\u00f3n de su cartilla de ahorros aunque sea cuando toca hablar de la alimentaci\u00f3n de la gente?<\/p>\n La agricultura, pese a lo que se diga, nunca ha sido capaz de alimentar a toda la poblaci\u00f3n. Y seguir\u00e1 sin hacerlo en el futuro porque el problema no es la producci\u00f3n de alimentos, sino la voluntad de darles el fin para el que est\u00e1n destinados: alimentar. Y alimentar, por supuesto, a todos.<\/p>\n Ni los poderes pol\u00edticos ni los econ\u00f3micos, ni los profesionales de la agricultura y la alimentaci\u00f3n\u2026 ni la propia sociedad est\u00e1n por alimentar a toda la poblaci\u00f3n. Est\u00e1n, como ha ocurrido siempre, por que coman los que puedan permit\u00edrselo. Por eso, la pregunta no es si habr\u00e1 para todos, sino si querremos darles a todos, y eso pasa por otorgar a la producci\u00f3n de alimentos, desde el propio campo hasta la distribuci\u00f3n, pasando evidentemente por la ingenier\u00eda agron\u00f3mica, una orientaci\u00f3n humanista y humanitaria de la que hoy carece y de la que cada d\u00eda se aleja m\u00e1s. \u00bfC\u00f3mo, si no, entender la volatilidad actual de las materias primas agr\u00edcolas?<\/p>\n Preguntar si habr\u00e1 para todos es preguntar a los productores si est\u00e1n dispuestos a mirar un poco m\u00e1s all\u00e1 de su ombligo, preguntar a los pol\u00edticos si est\u00e1n dispuestos a considerar la alimentaci\u00f3n un derecho irrenunciable e inaplazable de todos los seres humanos y un sector estrat\u00e9gico al que hay que proteger de la especulaci\u00f3n, preguntar a los ingenieros si est\u00e1n dispuestos a poner su conocimiento al servicio de la poblaci\u00f3n, independientemente del poder adquisitivo que esta tenga, y preguntar a la sociedad si est\u00e1 dispuesta a frenar su alocada carrera por la desigualdad. A los mercados\u2026 mejor no les preguntamos, pues ya sabemos su respuesta.<\/p>\n De todo esto deber\u00eda haberse hablado en una jornada bien planteada pero mal dirigida en la que s\u00f3lo dos cosas quedaron claras: la apuesta del ponente por los alimentos transg\u00e9nicos y el desinter\u00e9s general por la cuesti\u00f3n planteada. De esto \u00faltimo ya henos hablado, pero, \u00bfqu\u00e9 decir de los OGM?<\/p>\n Jaime Lamo de Espinosa se limit\u00f3 a realizar un planteamiento estrictamente t\u00e9cnico sobre el problema de la alimentaci\u00f3n y sus posibles soluciones, que es con toda probabilidad lo que se le hab\u00eda pedido. Pero, \u00bfpuede abordarse un tema como este sin consideraciones \u00e9ticas y morales? En mi humilde opini\u00f3n, no.<\/p>\n No soy enemigo de la ingenier\u00eda gen\u00e9tica, es m\u00e1s, considero que nadie en su sano juicio deber\u00eda serlo a tenor de las aplicaciones que, por ejemplo en el campo de la medicina, hemos visto realizar con \u00e9xito y palpables mejoras para la salud y el dolor de las personas. Pero mientras en el \u00e1mbito m\u00e9dico los avances tecnol\u00f3gicos van acompa\u00f1ados de un claro debate moral, en el \u00e1mbito agrario este debate no se atisba con facilidad. Si a ello a\u00f1adimos ciertas pr\u00e1cticas oscurantistas y la poca confianza que ofrecen algunos de los principales agentes defensores de los OGM (escuchar esto<\/a>y el programa completo aqu\u00ed<\/a>), no es irracional que, a pesar de la adhesi\u00f3n de la comunidad cient\u00edfica que esgrime Lamo de Espinosa, entre la poblaci\u00f3n el recelo hacia los alimentos transg\u00e9nicos sea la posici\u00f3n m\u00e1s generalizada.<\/p>\n \u00bfDe verdad las grandes multinacionales de la bioingenier\u00eda invierten ingentes cantidades de dinero en investigar c\u00f3mo acabar con el hambre (este es el problema) en el mundo? Si es as\u00ed, poco habr\u00eda que objetar, salvadas cuestiones como la de la seguridad. Sin embargo, si de lo que se trata es de vender el invento (lo cual es absolutamente leg\u00edtimo) sin dar demasiadas explicaciones a los compradores (lo cual ya es m\u00e1s discutible), el enfoque moral no es el mismo. Por eso cuando se nos dice que s\u00f3lo los OGM ser\u00e1n capaces de satisfacer la demanda futura de alimentos se debe especificar a qu\u00e9 demanda nos referimos, si la de los mercados o la de los est\u00f3magos, pues las gentes bien pensadas pueden interpretar esto \u00faltimo, cuando en realidad hablamos de abastecer solo a los que pueden pagar por esa satisfacci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Que la poblaci\u00f3n de la Tierra crece imparablemente y que los recursos disponibles para atenderla son limitados es algo de lo que se habla desde hace mucho tiempo. La cuesti\u00f3n, no obstante, preocupa cada d\u00eda m\u00e1s, lo que no quiere decir, aunque esto sea una contradicci\u00f3n, que nos ocupe cada d\u00eda m\u00e1s. S\u00ed ha ocupado […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[117,70],"tags":[26,27],"class_list":["post-173","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aragon","category-sin-categoria","tag-agronomos","tag-ogm"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"http:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/agronomos-lamo-300x225.jpg\" "\\"Verde")
<\/a><\/p>\n