{"id":1997,"date":"2014-10-31T11:51:15","date_gmt":"2014-10-31T10:51:15","guid":{"rendered":"http:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/?p=1997"},"modified":"2017-06-24T12:43:48","modified_gmt":"2017-06-24T10:43:48","slug":"el-papel-de-la-prensa-en-la-comunicacion-de-crisis-alimentarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/el-papel-de-la-prensa-en-la-comunicacion-de-crisis-alimentarias\/","title":{"rendered":"El papel de la prensa en la comunicaci\u00f3n de crisis (alimentarias)"},"content":{"rendered":"

El viernes pasado estuvimos hablando sobre comunicaci\u00f3n de crisis<\/strong> a los alumnos del M\u00e1ster en Seguridad Alimentaria del Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid<\/a> y la Universidad Complutense. Va por su und\u00e9cima edici\u00f3n y nosotros nos incorporamos hace tres, periodo en el que hemos visto un programa consolidado<\/strong><\/a> que, a pesar de que la burbuja formativa tambi\u00e9n se deshincha, se mantiene en primera l\u00ednea<\/strong> con un gran n\u00famero de alumnos<\/strong> y una lista de espera todav\u00eda superior<\/strong>.<\/p>\n

\"El<\/a>
El MSA del Colegio de Veterinarios de Madrid va por su und\u00e9cima edici\u00f3n.<\/figcaption><\/figure>\n

Solemos hablar inicialmente de lo delicada que es la imagen de las organizaciones<\/strong>, lo que cuesta crear un buen posicionamiento<\/strong> en la mente del p\u00fablico y lo f\u00e1cil que es, a veces, que todo esto se desmorone en cuesti\u00f3n de d\u00edas o incluso de horas<\/strong>.<\/p>\n

No todas las crisis alimentarias<\/a> (que son las que m\u00e1s analizamos) son como la de las vacas locas o el pepino. Ni como la actual del virus \u00c9bola, que fue nuestro caso pr\u00e1ctico de referencia en esta ocasi\u00f3n<\/strong>. Las hay mucho menos da\u00f1inas, por supuesto, pero siempre hay que prepararse para lo peor<\/strong>, porque, como advertimos al terminar, hay dos tipos de entidades: las que han tenido una crisis y las que la van a tener<\/strong>. Que t\u00fa crisis se retrase o sea m\u00e1s manejable cuando llegue depende de la comunicaci\u00f3n que hayas hecho previamente<\/strong> y de lo que te<\/strong> hayas preparado para ese momento<\/strong>.<\/p>\n

Como no pod\u00eda ser de otra manera, reflexionamos sobre el papel de los medios<\/strong>, a los que se suele culpar<\/strong> muchas veces de las crisis. No es f\u00e1cil, en ocasiones, hacer comprender que una crisis pr\u00e1cticamente nunca empieza en la prensa<\/strong>, que su origen est\u00e1 en otro lugar. Otra cosa es que los medios aporten despu\u00e9s la gasolina<\/strong> necesaria para convertir un problema gestionable en una situaci\u00f3n ingobernable<\/strong>.<\/p>\n

\"Analizando<\/a>
Analizando la controvertida rueda de prensa de la ministra de Sanidad sobre el contagio del virus del \u00c9bola. PEAGRO<\/figcaption><\/figure>\n

As\u00ed que, tras explicar c\u00f3mo se establece un plan de comunicaci\u00f3n de crisis<\/strong>, le damos tiempo al tema de los periodistas para ver c\u00f3mo son<\/strong>, qu\u00e9 les motiva<\/strong> y la mejor manera de establecer una din\u00e1mica de trabajo profesional con ellos<\/strong>. Y de esas conversaciones a lo largo del tiempo han ido saliendo conclusiones sobre el papel de los medios<\/strong>, algunas de las cuales compartimos a continuaci\u00f3n:<\/p>\n

    \n
  1. No siempre son un problema<\/strong> a la hora de gestionar una crisis. Cuando la comunicaci\u00f3n de crisis es inteligente<\/strong>, se convierten, muy al contrario, en una ayuda<\/strong>. Acord\u00e9monos de c\u00f3mo agradeci\u00f3 el sector porcino la colaboraci\u00f3n que prestaron los medios al cambiar el t\u00e9rmino gripe porcina<\/em> por gripe A<\/em><\/strong>.<\/li>\n
  2. Ni en comunicaci\u00f3n de crisis ni en informaci\u00f3n de crisis debe faltar la evaluaci\u00f3n cient\u00edfica de la situaci\u00f3n<\/strong>. El cient\u00edfico es la fuente m\u00e1s versada y objetiva<\/strong>, la m\u00e1s fiable; muchas veces, la \u00fanica fiable<\/strong>.<\/li>\n
  3. Los periodistas especializados saben de lo que hablan<\/strong> y conocen a las fuentes fidedignas<\/strong>. Cuando la cobertura de una crisis prescinde de ellos, la informaci\u00f3n discurre por caminos muy peligrosos para todos.<\/li>\n
  4. La colaboraci\u00f3n de la prensa en la prevenci\u00f3n o soluci\u00f3n de una crisis no excluye la cr\u00edtica<\/strong>. M\u00e1s bien al contrario: la informaci\u00f3n cr\u00edtica es la mejor vacuna contra las crisis<\/strong>.<\/li>\n
  5. La seguridad alimentaria es una cuesti\u00f3n de creciente inter\u00e9s p\u00fablico<\/strong> y los medios canalizan ese inter\u00e9s. Los productores agroalimentarios estar\u00e1n cada vez m\u00e1s vigilados<\/strong> y deber\u00e1n mejorar mucho su comunicaci\u00f3n<\/strong>.<\/li>\n
  6. El derecho a la informaci\u00f3n es un derecho de los ciudadanos<\/strong>. Ni quienes gestionan la comunicaci\u00f3n de crisis ni los propios medios informativos deben olvidar este principio, que les obliga a situar al consumidor por encima sus respectivos intereses<\/strong>.<\/li>\n
  7. La credibilidad es el principal valor del periodista<\/strong>, y tambi\u00e9n la puede perder al informar<\/strong> sobre una crisis. La necesidad y la urgencia de que las cosas sean contadas no pueden ir en contra del rigor profesional<\/strong>.<\/li>\n
  8. El rumor no es noticia<\/strong>. Sin m\u00e1s.<\/li>\n<\/ol>\n

    Hay m\u00e1s reflexiones y cada vez que la cuesti\u00f3n de la comunicaci\u00f3n de crisis se trata con cierta profundidad aparecen otras nuevas, pero no es cuesti\u00f3n de saturar las neuronas de nadie porque al final, como con los Diez mandamientos<\/em>, todo se reduce a dos premisas<\/strong> que han de ser generalmente aceptadas: las crisis alimentarias son de inter\u00e9s p\u00fablico y deben estar sometidas al escrutinio p\u00fablico<\/strong> (1) y la labor informativa no debe contribuir al empeoramiento gratuito de una situaci\u00f3n <\/strong>ya altamente peligrosa por naturaleza (2).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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