{"id":2004,"date":"2014-11-16T19:51:22","date_gmt":"2014-11-16T18:51:22","guid":{"rendered":"http:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/?p=2004"},"modified":"2014-11-16T19:51:22","modified_gmt":"2014-11-16T18:51:22","slug":"la-mala-comunicacion-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/la-mala-comunicacion-del-vino\/","title":{"rendered":"La mala comunicaci\u00f3n del vino"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.bodegaspaniza.es\/\">Bodegas Paniza<\/a> nos invita a un desayuno con <a href=\"http:\/\/cristinaalcala.com\/sobre-mi\/\">Cristina Alcal\u00e1<\/a>, experta en vino, periodista y consultora. Se trata de <strong>reflexionar sobre la comunicaci\u00f3n del vino en el siglo XXI<\/strong> y, por lo tanto, las nuevas tecnolog\u00edas y lo que estas suponen centran gran parte de la conversaci\u00f3n, pero tambi\u00e9n la comunicaci\u00f3n anterior a las TIC.<\/p>\n<p>Se habla <strong>del periodismo y del periodismo ciudadano<\/strong>, de la comunicaci\u00f3n hecha <strong>por aficionados y por expertos<\/strong>, de las <strong>redes sociales especializadas<\/strong>, de lo que hacen en <strong>China o en California<\/strong> y de si las revistas \u2018tipo Parker\u2019 <strong>van para arriba o para abajo<\/strong>. Tambi\u00e9n de <strong>los j\u00f3venes<\/strong> y de c\u00f3mo afrontar un <strong>acercamiento vitivin\u00edcola a su mundo<\/strong>.<\/p>\n<p>En la mesa hay productores de vino, tenderos especializados, periodistas gastron\u00f3micos y de otros \u00e1mbitos, profesores de universidad, investigadores, emprendedores del enoturismo\u2026 A todos les gusta el vino, todos son <strong>aficionados a su cultura y vicisitudes desde hace a\u00f1os<\/strong>; unos manejan impresiones y otros acuden con datos o con su experiencia a cuestas. Podr\u00edamos decir que son <strong>gente del vino<\/strong>, por algo se les ha invitado.<\/p>\n<p>Sin embargo, <strong>no hay consenso<\/strong>. Cada d\u00eda <strong>se bebe menos vino<\/strong> en nuestro pa\u00eds y cada uno tiene su visi\u00f3n del asunto. Los j\u00f3venes <strong>no se animan a tomar vino<\/strong> y tampoco hay un an\u00e1lisis compartido. Nadie tiene, por supuesto, una f\u00f3rmula infalible para levantar el consumo, las ventas, pero <strong>tampoco recetas muy aproximadas entre s\u00ed<\/strong>.<\/p>\n<p>Solo un aspecto pone de acuerdo a casi todos: <strong>las bodegas comunican fatal<\/strong>. Las que lo hacen, claro. Y en PEAGRO, donde pensamos que el sector del vino es uno de los que <strong>mejor comunicaci\u00f3n hace<\/strong>, nos quedamos perplejos y decimos: <strong>\u00bfpues qu\u00e9 ser\u00e1 de los dem\u00e1s?<\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_2005\" aria-describedby=\"caption-attachment-2005\" style=\"width: 345px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/bodegas-paniza.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2005 size-full\" title=\"Bodegas Paniza\" src=\"http:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/bodegas-paniza.jpg\" alt=\"Crianza del vino en Bodegas Paniza.\" width=\"345\" height=\"230\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-2005\" class=\"wp-caption-text\">Crianza del vino en Bodegas Paniza.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Por la tarde hay cata, a la que no podemos asistir, pero estamos seguros de que los vinos que se prueban <strong>concitan mayores acuerdos<\/strong>, entre otras cosas porque Bodegas Paniza lleva una <strong>trayectoria ascendente que empez\u00f3 ya hace bastante tiempo<\/strong>. Y porque el vino tiene una caracter\u00edstica muy particular: <strong>genera m\u00e1s consenso cuando se bebe que cuando se habla de \u00e9l<\/strong>. Que los comunicadores lo tengan en cuenta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bodegas Paniza nos invita a un desayuno con Cristina Alcal\u00e1, experta en vino, periodista y consultora. Se trata de reflexionar sobre la comunicaci\u00f3n del vino en el siglo XXI y, por lo tanto, las nuevas tecnolog\u00edas y lo que estas suponen centran gran parte de la conversaci\u00f3n, pero tambi\u00e9n la comunicaci\u00f3n anterior a las TIC. 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