{"id":2572,"date":"2019-01-14T21:54:58","date_gmt":"2019-01-14T20:54:58","guid":{"rendered":"http:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/?p=2572"},"modified":"2021-05-09T09:27:41","modified_gmt":"2021-05-09T07:27:41","slug":"decalogo-para-la-comunicacion-agroalimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/decalogo-para-la-comunicacion-agroalimentaria\/","title":{"rendered":"Dec\u00e1logo para la comunicaci\u00f3n agroalimentaria"},"content":{"rendered":"

Si tienes una empresa o diriges una organizaci\u00f3n en el \u00e1mbito de la agricultura y la alimentaci\u00f3n quiz\u00e1 te hayas dado cuenta de que la comunicaci\u00f3n agroalimentaria es importante, muy importante<\/strong>.<\/p>\n

Si est\u00e1s pensando en abordar esta cuesti\u00f3n de una forma profesional, integr\u00e1ndola entre las disciplinas fundamentales e ineludibles<\/strong> de la gesti\u00f3n que llevas a cabo, probablemente necesitar\u00e1s una ayuda inicial<\/strong>.<\/p>\n

Si vas a encomendar a un colaborador que se encargue de ello, es posible que le vengan bien<\/strong> algunas referencias.<\/p>\n

La Asociaci\u00f3n de Periodistas Agroalimentarios de Espa\u00f1a (APAE)<\/a> y la Universidad San Jorge<\/a> han pensado en todo ello y hace dos a\u00f1os que lanzaron un curso de posgrado<\/strong> en comunicaci\u00f3n agroalimentaria. La tercera edici\u00f3n<\/strong> est\u00e1 a punto de comenzar.<\/p>\n

Es el \u00fanico<\/strong> curso de este tipo en Espa\u00f1a, tiene un cuadro de profesores de primer nivel<\/strong>, se realiza c\u00f3modamente (hay que trabajar, eso s\u00ed) por su car\u00e1cter semipresencial<\/strong> y desde el punto de vista econ\u00f3mico es bastante asequible<\/strong>.<\/p>\n

Tambi\u00e9n te vendr\u00e1 bien si eres un periodista<\/strong> que se ha iniciado en la informaci\u00f3n agroalimentaria o est\u00e1 buscando un campo de trabajo en el que especializarse y no encontrar mucha competencia<\/strong>.<\/p>\n

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Alumnos de @EUCAgro y periodistas agroalimentarios visitando una planta de refinado de aeite de orujo con Oriva<\/a>.<\/figcaption><\/figure>\n

Pero bueno, es asimismo posible que por alguna raz\u00f3n no te resulte f\u00e1cil o no veas atractiva la invitaci\u00f3n de las dos entidades citadas a sumarte a su proyecto, que en Twitter<\/em> podr\u00e1s encontrar bajo el perfil de @EUCAgro<\/strong> o la etiqueta del mismo nombre (#EUCAgro<\/strong>): Experto Universitario en Comunicaci\u00f3n Agroalimentaria<\/a>.<\/p>\n

En este caso, habr\u00e1s de saber que no solo pierdes una oportunidad formativa<\/strong>, sino algo que va mucho m\u00e1s all\u00e1, porque el intercambio <\/strong>de experiencias, la colaboraci\u00f3n <\/strong>entre compa\u00f1eros de las distintas ediciones, las relaciones de alto nivel<\/strong> y eso que los modernos llaman networking<\/em><\/strong> constituyen l<\/strong>a parte intangible pero quiz\u00e1 m\u00e1s importante del curso.<\/p>\n

\"\"
La ministra Tejerina y la presidenta de APAE, Lourdes Zuriaga, en la clausura de la primera edici\u00f3n en el ahora MAPA.<\/figcaption><\/figure>\n

De todos modos, no te preocupes, siempre tendr\u00e1s a mano el dec\u00e1logo para la comunicaci\u00f3n agroalimentaria<\/strong> que te dejo a continuaci\u00f3n. Es una buena forma de empezar a tomar contacto. Eso s\u00ed, no es lo mismo, no lo f\u00edes todo a estos buenos consejos porque\u2026 solo son consejos.<\/p>\n

    \n
  1. Ya est\u00e1s comunicando<\/strong><\/span>. Todos comunicamos, las personas, las organizaciones\u2026 es imposible no comunicar<\/strong>. Tus hechos comunican por ti; tus productos, tambi\u00e9n. Y ten en cuenta que, si te dedicas a la elaboraci\u00f3n de alimentos, \u00a1tienes muchos ojos puestos sobre ti!<\/strong> Aunque no notes las miradas.<\/li>\n
  2. No dejes que comuniquen por ti<\/strong>.<\/span> Si vas a comunicar quieras o no<\/strong>, s\u00e9 sensato: planifica y organiza tu comunicaci\u00f3n<\/strong>. Y, sobre todo, no dejes que otros comuniquen por ti<\/strong>. Ya sabes que las percepciones del p\u00fablico<\/strong> en ocasiones se fundamentan en lo que terceros dicen de ti o lo tuyo sin ni siquiera conocerte. \u00bfA que te suena lo que determinados grupos de presi\u00f3n<\/strong>, cada vez m\u00e1s influyentes, est\u00e1n consiguiendo con respecto a tu actividad y al margen de ti<\/strong>?<\/li>\n
  3. No pierdas la calma<\/strong>.<\/span> Ahora no te aceleres, comunicar es importante, pero empieza por escuchar y no dejes de hacerlo nunca<\/strong>. Antes de comenzar a comunicar a lo loco, entiende qu\u00e9 quieren los dem\u00e1s<\/strong> de ti. Sobre todo, los que se alimentan<\/strong> con tus productos.<\/li>\n
  4. No juegues con fuego<\/strong>.<\/strong><\/span> Tienes un oficio de alta responsabilidad<\/strong>. De tu trabajo depende el bienestar<\/strong> y la salud<\/strong> de las personas. De la comunicaci\u00f3n que hagas, tambi\u00e9n. S\u00e9 veraz y transparente<\/strong> y aprende a utilizar estas dos herramientas fundamentales a tu favor<\/strong>.<\/li>\n
  5. Haz que se enteren<\/strong>.<\/strong> <\/span>La agricultura nunca ha sido un oficio indigno, pero ahora menos. Puede que los dem\u00e1s lo ignoren, pero t\u00fa conoces el gran valor social, econ\u00f3mico y medioambiental de tu actividad. Empieza por ah\u00ed, de la mano<\/strong> con el resto del sector; si el sector progresa, t\u00fa lo har\u00e1s con \u00e9l<\/strong>.<\/li>\n
  6. Identifica a t\u00fa p\u00fablico de referencia<\/strong>. <\/strong><\/span>Es f\u00e1cil, piensa en qui\u00e9nes son los que te pueden complicar la vida<\/strong> (consumidores, administraciones, activistas, competidores\u2026), con ellos deber\u00e1s entenderte antes que con otros<\/strong>.<\/li>\n
  7. Ofrece un mensaje sostenible<\/strong>.<\/strong> <\/span>Es muy f\u00e1cil decir lo que los dem\u00e1s quieren o\u00edr<\/strong>, pero eso no es<\/strong> comunicaci\u00f3n. Si lo que cuentas no se sustenta en la realidad<\/strong>, mejor no cuentes. Las fabulaciones se derrumban como castillos de naipes y, si te ocurre algo as\u00ed, tardar\u00e1s mucho<\/strong> en recuperar tu buena reputaci\u00f3n.<\/li>\n
  8. Mantente en la conversaci\u00f3n.<\/strong><\/span> Si has escuchado bien, sabr\u00e1s de qu\u00e9 se habla; participa, pero atendiendo al objeto de la charla<\/strong>, no te vayas por los cerros de \u00dabeda. Y ten en cuenta una cosa: en tu caso, querr\u00e1n saber, cada vez m\u00e1s, qu\u00e9 materias primas<\/strong> utilizas, qu\u00e9 procesos productivos<\/strong>, c\u00f3mo tratas<\/strong> a los animales o si tienes sensibilidad medioambiental<\/strong>.<\/li>\n
  9. No te obsesiones con los medios.<\/strong><\/span> Los medios de comunicaci\u00f3n son importantes, pero no son el \u00fanico<\/strong> canal de comunicaci\u00f3n con tu p\u00fablico. Hay muchos otros que te permitir\u00e1n llegar a donde no puedas llegar con la prensa. Eso s\u00ed, colabora en la medida de tus posibilidades para conseguir que la actividad agroalimentaria resulte m\u00e1s atractiva<\/strong> para quienes se dedican a informar.<\/li>\n
  10. Si est\u00e1s, est\u00e1s<\/strong>.<\/span> Si abres perfiles en las redes sociales, que no sea \u00abporque hay que estar\u00bb. Estos canales te van a ofrecer muchas oportunidades para hacer marca y vender m\u00e1s y mejor porque la gente aprecia cada vez m\u00e1s el contacto directo con el productor, pero est\u00fadialos<\/strong> y planifica<\/strong> tu actividad en ellos. Es muy f\u00e1cil meter la pata<\/strong>.<\/li>\n
  11. Comunica contra las crisis.<\/strong> <\/span>El sector agroalimentario es muy vulnerable<\/strong> porque trabaja con lo que los dem\u00e1s se llevan a la boca<\/strong>. En general, el p\u00fablico conf\u00eda en sus productores, pero con una confianza quebradiza<\/strong> al otro lado de la cual late soterradamente un alarmismo<\/strong> a veces justificado y a veces no. Una crisis puede acabar contigo o dejarte muy herido. La mejor manera de prevenirlas es anticiparse a ellas con una pol\u00edtica de comunicaci\u00f3n profesional y continuada<\/strong> en el tiempo, con la verdad y la transparencia como banderas.<\/li>\n
  12. Difer\u00e9nciate.<\/strong><\/span> Los productos agroalimentarios son much\u00edsimas veces an\u00f3nimos<\/strong>, no tienen marca ni reputaci\u00f3n individual. As\u00ed es muy dif\u00edcil que sean valorados. Encuentra las caracter\u00edsticas diferenciales<\/strong> de tus producciones y cu\u00e9ntalas. El lugar, la tradici\u00f3n, el uso cultural y otros atributos habituales son buenos asideros para comenzar a generar imagen de marca<\/strong>, pero podr\u00e1s encontrar muchos m\u00e1s. Ojo: ap\u00f3yate en la realidad, no inventes las diferencias<\/strong>.<\/li>\n
  13. Busca sinergias.<\/strong><\/span> La producci\u00f3n agraria, la elaboraci\u00f3n de alimentos, la alimentaci\u00f3n, la gastronom\u00eda, el bienestar y la salud est\u00e1n \u00edntimamente ligados entre s\u00ed, tambi\u00e9n el comercio. Si solo perteneces a una parte de esta cadena, no te consideres ajeno<\/strong> a las otras. Hay muchas sinergias que podr\u00e1s explotar comunicacionalmente<\/strong>. S\u00e9 consciente de tu debilidad individual<\/strong>.<\/li>\n
  14. Cuenta con profesionales.<\/strong> <\/span>No te dejes enga\u00f1ar, la comunicaci\u00f3n no es<\/strong> solo cuesti\u00f3n de \u00absentido com\u00fan\u00bb. Hay que conocer y saber gestionar bien los escenarios y las circunstancias en que se lleva a cabo. Con un profesional especializado aprovechar\u00e1s mejor<\/strong> los recursos que destines a comunicar.<\/li>\n<\/ol>\n

    Empieza con estos consejos y ya ver\u00e1s qu\u00e9 pronto el cuerpo te pide<\/strong> un curso en comunicaci\u00f3n agroalimentaria.<\/p>\n

    \"\"
    \u00abNo hay buena gesti\u00f3n sin gesti\u00f3n de la comunicaci\u00f3n\u00bb, decimos en APAE.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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