{"id":2659,"date":"2020-02-20T21:31:06","date_gmt":"2020-02-20T20:31:06","guid":{"rendered":"http:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/?p=2659"},"modified":"2020-04-26T20:53:49","modified_gmt":"2020-04-26T18:53:49","slug":"revuelta-agraria-1-mercado-politica-y-clima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/revuelta-agraria-1-mercado-politica-y-clima\/","title":{"rendered":"Revuelta agraria (1): mercado, pol\u00edtica y \u00bfclima?"},"content":{"rendered":"

El final del franquismo, la fortaleza clandestina del Partido Comunista y los curas obreros permitieron en los a\u00f1os 70 que el descontento de los agricultores y ganaderos espa\u00f1oles estallara en las llamadas ‘guerras’<\/strong> (del ma\u00edz, etc.). Ah\u00ed naci\u00f3 el moderno sindicalismo agrario, que abandon\u00f3 el verticalismo del r\u00e9gimen dando lugar a las llamadas \u201cuniones\u201d. Estas confluir\u00edan en una coordinadora estatal: la COAG<\/a>. Despu\u00e9s fueron llegando las dem\u00e1s organizaciones, Asaja<\/a> y UPA<\/a>, adem\u00e1s de otras de menor implantaci\u00f3n territorial.<\/p>\n

Aunque los estallidos se han sucedido desde entonces, probablemente no ha habido una revuelta agraria<\/strong> como la que se vive estos d\u00edas. Hay menos agricultores y menos tractores en la carretera, pues el n\u00famero de profesionales ha descendido dram\u00e1ticamente, pero la atenci\u00f3n medi\u00e1tica, pol\u00edtica y p\u00fablica<\/strong> que se est\u00e1 consiguiendo no se hab\u00eda visto en mucho tiempo.<\/p>\n

Cincuenta a\u00f1os despu\u00e9s, a la agricultura espa\u00f1ola no la reconocer\u00eda ni la madre que la pari\u00f3<\/strong>, como dir\u00eda el legendario vicepresidente. Salvo por su principal problema: los precios de los productos agrarios<\/strong>. Es lo que enardeci\u00f3 a los pioneros del sindicalismo y lo que sigue cabreando a sus hijos.<\/p>\n

Las circunstancias no son las mismas: las grandes distribuidoras de alimentos no exist\u00edan entonces (o no eran tan pocas y tan grandes), las t\u00e9cnicas de cultivo estaban escasamente evolucionadas y Europa era, ni m\u00e1s ni menos, un sue\u00f1o, por se\u00f1alar algunas diferencias que vienen al caso, como se ver\u00e1.<\/p>\n

Si atendemos a lo que se est\u00e1 diciendo estos d\u00edas, detr\u00e1s de esta nueva revuelta agraria hay, fundamentalmente, una causa: el bajo rendimiento econ\u00f3mico<\/strong> de la actividad, el hecho de que el mercado no remunera<\/strong> con justicia el trabajo de los agricultores y ganaderos.<\/p>\n

Subyacentemente estar\u00eda la desigual y desequilibrada posici\u00f3n<\/strong> de los diferentes integrantes de la cadena de valor en la misma y la acci\u00f3n dominante y abusiva<\/strong> de la distribuci\u00f3n. Y a ello podr\u00edamos a\u00f1adir circunstancias como la volatilidad de los precios y la inestabilidad del mercado por causas ajenas al agro (geopol\u00edtica, desastres naturales\u2026).<\/p>\n

Como catalizador, la subida del<\/strong> salario m\u00ednimo interprofesional (SMI)<\/strong>, el verdadero detonante de la crisis.<\/p>\n

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Revuelta agraria: las primeras reivindicaciones, siempre en la carretera. \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 ARCHIVODELATRANSICION.ES<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

\u00bfAgricultores o empresarios?<\/strong><\/span><\/h3>\n

Empezando por la cuesti\u00f3n del SMI, podr\u00edamos pensar que resulta triste<\/strong> que quienes no se consideran justamente pagados se lancen a la calle para protestar cuando otros \u201cparias de la tierra\u201d consiguen ver mejorada su situaci\u00f3n econ\u00f3mica. No ha sido exactamente as\u00ed, lo s\u00e9, pero algo de verdad hay en ello y conviene hacer, aunque solo sea por higiene social<\/strong>, una reflexi\u00f3n en el sentido que se propone.<\/p>\n

En todo caso, esta cuesti\u00f3n del salario m\u00ednimo deja clara una cosa que no todo el mundo ve as\u00ed: los agricultores y ganaderos de nuestros d\u00edas no son los campesinos de anta\u00f1o ni, por supuesto, los jornaleros de hoga\u00f1o. Son, en su mayor\u00eda, empresarios<\/strong>; peque\u00f1os, grandes o medianos, pero empresarios.<\/p>\n

No se trata de una simple cuesti\u00f3n de categor\u00edas, sino de la visi\u00f3n que cada una de ellas conlleva o deber\u00eda conllevar. Un agricultor-empresario<\/strong> no solo ha de saber cultivar la tierra de la mejor manera posible, sino tambi\u00e9n gestionar su negocio<\/strong> como un agente econ\u00f3mico m\u00e1s, es lo que la sociedad necesita de \u00e9l. Mirar el mundo desde el tractor o desde la puerta de entrada al mercado cambia la perspectiva. H\u00e1gase, si no, la prueba.<\/p>\n

De lo anterior colegir\u00edamos que el problema de los precios agrarios no se solucionar\u00e1 (en caso de que tenga soluci\u00f3n) desde una visi\u00f3n productiva, sino de mercado. <\/strong>Pero ya volveremos a ello.<\/p>\n

Verdad verdadera<\/strong><\/span><\/h3>\n

Lo de la escasa rentabilidad de la agricultura es objetivamente cierto<\/strong>. Aunque va por subsectores, \u00e9pocas y circunstancias y no siempre la renta agraria desciende, es el viejo problema end\u00e9mico del sector, una verdad verdadera, como dicen los colegiales. Este, y el poco reconocimiento social que tiene la actividad agraria son los dos pilares de las peri\u00f3dicas sublevaciones de agricultores y ganaderos. Dicen que el vicepresidente del Gobierno les ha dicho: \u201cseguid apretando\u201d<\/strong>. No s\u00e9 si ese es el papel de un vicepresidente, pero no podemos estar m\u00e1s de acuerdo, tienen que seguir apretando o perder\u00e1n definitivamente<\/strong> la batalla.<\/p>\n

Con buenas pr\u00e1cticas, una comunicaci\u00f3n adecuada<\/a> y algo de tiempo pueden mejorar mucho su imagen. Lo de los precios ya es otra cosa, quiz\u00e1 sea algo irresoluble, pero no deber\u00eda ser un obst\u00e1culo para poder vivir dignamente del trabajo que realizan, es la paradoja agraria<\/strong>, que no tiene m\u00e1s truco que uno: se llama PAC<\/strong>.<\/p>\n

En todo caso, la debilidad de los precios hay que intentar, si no eliminarla del todo, s\u00ed poner freno a sus causas en la mayor medida posible. Herramientas hay<\/strong>.<\/p>\n

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Revuelta agraria: menos tractores que en los 70, pero m\u00e1s impacto.<\/figcaption><\/figure>\n

Un diagn\u00f3stico (de aficionado, eso s\u00ed)<\/strong><\/span><\/h3>\n

La desigualdad en la cadena de valor puede ser una de las causas de los bajos precios de los productos agrarios, pero no la \u00fanica<\/strong>. El crecimiento constante de la productividad y, por tanto, de la oferta<\/strong> tambi\u00e9n puede estar ah\u00ed. Es fruto del \u00e9xito investigador y tecnol\u00f3gico, del constante esfuerzo de mejora de agricultores y ganaderos, pero ambas cosas pueden tener su tal\u00f3n de Aquiles, precisamente, en la repercusi\u00f3n sobre los precios.<\/p>\n

La llamada Revoluci\u00f3n Verde<\/strong>, pues de eso estamos hablando, no solo trajo un crecimiento incre\u00edble hasta entonces de la productividad, sino tambi\u00e9n de los costes, ya que este crecimiento se basa en la implementaci\u00f3n de t\u00e9cnicas y tecnolog\u00edas no baratas en muchas ocasiones.<\/p>\n

Tampoco dejemos pasar por alto que la Revoluci\u00f3n Verde provoc\u00f3 una importante p\u00e9rdida de biodiversidad<\/strong> (se cultivan mayoritariamente las variedades que mejor rendimiento dan) y, en consecuencia, una disminuci\u00f3n de la capacidad de diferenciaci\u00f3n de las producciones<\/strong>. Recalquemos que en la diferencia ha estado siempre (no solo ahora, cuando lo dicen los predicadores del m\u00e1rquetin) una parte del reconocimiento excepcional<\/strong> que los consumidores han dado a algunos alimentos. Aunque no siempre es as\u00ed, quienes est\u00e1n dentro de una denominaci\u00f3n de origen, por ejemplo, salen a vender en mejores condiciones<\/strong> que los dem\u00e1s.<\/p>\n

Pero hay m\u00e1s causas tras la enfermedad de los precios. Los economistas se\u00f1alan, entre otras, las deficiencias estructurales del sector, como el tama\u00f1o de las explotaciones<\/strong> o el sobredimensionamiento<\/strong> del parque de maquinaria. A\u00f1\u00e1dase la todav\u00eda insuficiente actividad transformadora<\/strong> o la precariedad<\/strong>, en muchos casos, del entramado comercializador.<\/p>\n

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Revuelta agraria: de las guerras del ma\u00edz a la de la cadena de valor.<\/figcaption><\/figure>\n

La pol\u00edtica y otros monstruos<\/strong><\/span><\/h3>\n

Por su parte, la pol\u00edtica a\u00f1ade condimentos. El primero y m\u00e1s grave, una PAC muy deficiente<\/strong>, porque si funcionara bien no estar\u00edamos hablando de una revuelta agraria ni puntual ni recurrente, como es el caso.<\/p>\n

La pol\u00edtica agraria europea naci\u00f3 con un doble objetivo: asegurar alimentos<\/strong> suficientes, seguros y accesibles a la poblaci\u00f3n y garantizar la renta<\/strong> de quienes ten\u00edan que producirlos. El primero lo ha conseguido sobradamente y los europeos somos los que mejor comida tenemos en el mundo y a unos precios que nos permiten gastar el grueso de nuestros ingresos (salvada la hipoteca) en bienes y servicios que no son de primera necesidad, sino de puro bienestar<\/strong>. \u00a1Que se lo cuenten a nuestros abuelos!<\/p>\n

Lo de garantizar la renta no se ha culminado<\/strong>. No ha habido ni acierto administrativo ni valent\u00eda pol\u00edtica para hacerlo. Las idas y vueltas con el concepto de agricultor activo, genuino o cualquier otro suced\u00e1neo nominativo es un ejemplo. Cuando nos digan qui\u00e9n es agricultor de verdad<\/strong> se empezar\u00e1 a ver la luz.<\/p>\n

Y si ya entramos en geopol\u00edtica<\/strong>, para qu\u00e9 queremos m\u00e1s. D\u00edcese de la actividad pol\u00edtica internacional destinada a consolidar supremac\u00edas mundiales mediante el inicio de guerras reales o figuradas que pagan los que no tienen ninguna culpa, como agricultores y ganaderos<\/em>. Esta podr\u00eda ser una definici\u00f3n m\u00e1s o menos acertada. L\u00e9ase veto ruso<\/strong> o sanciones por el Airbus<\/strong>, am\u00e9n de otros desprop\u00f3sitos arancelarios y proteccionistas<\/strong>.<\/p>\n

Apuntan algunos, finalmente, al clima<\/strong> como otro de los depredadores de la rentabilidad. Esto es un capricho argumental<\/strong> que habr\u00eda que ir desterrando, porque el clima es, vaya, uno de los factores que hacen grande<\/strong> a la agricultura espa\u00f1ola. Que de vez en cuando una pedregada o una inundaci\u00f3n lo arrase todo es parte del juego, como lo es una buena nevada o un temporal en su justo momento. Al menos, hasta que el cambio clim\u00e1tico<\/strong> consolide las nuevas din\u00e1micas meteorol\u00f3gicas que parecen atisbarse.<\/p>\n

As\u00ed que el c\u00f3ctel, como se ve, tiene muchos componentes. El problema es complejo, el reto dif\u00edcil y la soluci\u00f3n no est\u00e1 a la vuelta de la esquina, pero podr\u00eda verla la pr\u00f3xima generaci\u00f3n si todo el mundo hace sus deberes, porque la revuelta agraria no es culpa de nadie en concreto, sino consecuencia de un fracaso colectivo<\/strong>. Y colectivas tienen que ser las enmiendas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El final del franquismo, la fortaleza clandestina del Partido Comunista y los curas obreros permitieron en los a\u00f1os 70 que el descontento de los agricultores y ganaderos espa\u00f1oles estallara en las llamadas ‘guerras’ (del ma\u00edz, etc.). Ah\u00ed naci\u00f3 el moderno sindicalismo agrario, que abandon\u00f3 el verticalismo del r\u00e9gimen dando lugar a las llamadas \u201cuniones\u201d. 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