{"id":3232,"date":"2022-04-20T22:06:00","date_gmt":"2022-04-20T20:06:00","guid":{"rendered":"http:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/?p=3232"},"modified":"2022-04-20T20:06:57","modified_gmt":"2022-04-20T18:06:57","slug":"dieta-mediterranea-patrimonio-marca-oportunidad-y-ejemplo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/dieta-mediterranea-patrimonio-marca-oportunidad-y-ejemplo\/","title":{"rendered":"Dieta Mediterr\u00e1nea: patrimonio, marca, oportunidad y ejemplo"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>La <a href=\"http:\/\/dietamediterranea.com\">Fundaci\u00f3n<\/a> Dieta Mediterr\u00e1nea acaba de celebrar su decimotercer congreso, muy seguido <em>in situ<\/em>, pero, sobre todo, a distancia, gracias a este h\u00e1bito pospand\u00e9mico de organizar las reuniones, tambi\u00e9n, para los que no quieren o no pueden moverse de casa. Buena organizaci\u00f3n y buenos ponentes, en general, para seguir avanzando en el conocimiento de esa forma de vivir (no solo de comer) que la <a href=\"https:\/\/ich.unesco.org\/es\/RL\/la-dieta-mediterranea-00884\">Unesco ha reconocido como <strong>patrimonio inmaterial de la humanidad<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>En PEAGRO estuvimos muy atentos a lo que por all\u00ed se dec\u00eda y, como siempre, a lo que por el mundo agroalimentario se va haciendo. Y de ah\u00ed nuestras conclusiones, adem\u00e1s de la ya sabida pero no por ello menos destacable: que la Dieta Mediterr\u00e1nea es <strong>una de las m\u00e1s saludables del mundo<\/strong>, si no la m\u00e1s. Al grano:<\/p>\n<figure id=\"attachment_3237\" aria-describedby=\"caption-attachment-3237\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3237 size-large\" title=\"Hortalizas de la Dieta Mediterr\u00e1nea\" src=\"http:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hortalizas-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" data-pin-title=\"Hortalizas\" data-pin-description=\"\" srcset=\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hortalizas-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hortalizas-scaled-600x450.jpg 600w, https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hortalizas-300x225.jpg 300w, https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hortalizas-768x576.jpg 768w, https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hortalizas-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hortalizas-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3237\" class=\"wp-caption-text\">Las frutas y hortalizas se encuentran en la base de la Dieta Mediterr\u00e1nea.<\/figcaption><\/figure>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #993366;\"><strong><em>Marca universal<\/em><\/strong>.<\/span> La Dieta Mediterr\u00e1nea <strong>es una gran marca<\/strong>, una marca mundial de prestigio, potente, que ha tenido <strong>la suerte y la habilidad<\/strong> de hacerse reconocer no s\u00f3lo en el \u00e1mbito alimentario, sino tambi\u00e9n en otros, como el cultural o el de la salud.<\/li>\n<li><span style=\"color: #993366;\"><strong><em>Valor incalculable<\/em><\/strong>.<\/span> Por lo tanto, y como afirma el presidente de la Fundaci\u00f3n Dieta Mediterr\u00e1nea y consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de Castilla-La mancha, Francisco Mart\u00ednez Arroyo, se trata de un patrimonio que tenemos la obligaci\u00f3n de preservar, especialmente, <strong>como legado para las generaciones venideras<\/strong>. Tambi\u00e9n, claro, de una <strong>oportunidad <\/strong>para la actual que hay que saber aprovechar con talento y tino.<\/li>\n<li><span style=\"color: #993366;\"><strong>Un<\/strong> <strong>reto complejo<\/strong>.<\/span> S\u00ed, porque la Dieta Mediterr\u00e1nea no es est\u00e1tica, aunque se fundamente en ciertos elementos primigenios <strong>fijos, estables <\/strong>y, digamos,<strong> \u201cintocables\u201d<\/strong>. Y porque sobre ella se ciernen no pocas y adem\u00e1s <strong>poderosas amenazas<\/strong>, tal y como resalta Ram\u00f3n Estruch, a la saz\u00f3n director cient\u00edfico de la fundaci\u00f3n y presidente del congreso.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_3236\" aria-describedby=\"caption-attachment-3236\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-3236 size-large\" title=\"cereal de la Dieta Mediterr\u00e1nea\" src=\"http:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/cereal1-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"576\" data-pin-title=\"Cereal\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3236\" class=\"wp-caption-text\">Cereal, otro elemento nuclear de la Dieta Mediterr\u00e1nea.<\/figcaption><\/figure>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #993366;\"><strong>Lento divorcio<\/strong>.<\/span> Entre las principales amenazas destaca el <strong>progresivo alejamiento<\/strong> que, imperceptiblemente, se est\u00e1 produciendo entre los patrones de consumo actuales y la propia Dieta Mediterr\u00e1nea. Problema m\u00e1s acuciante entre los j\u00f3venes, hasta el punto de darse la paradoja de que <strong>los ni\u00f1os suecos y daneses son los m\u00e1s mediterr\u00e1neos<\/strong> a la hora de alimentarse, mientras que los de Espa\u00f1a, Italia y Chipre <strong>encabezan las listas de obesos<\/strong>.<\/li>\n<li><span style=\"color: #993366;\"><strong>Revisemos nuestros h\u00e1bitos.<\/strong><\/span> Si tenemos en cuenta, por otro lado, que la Dieta Mediterr\u00e1nea tiene en la <strong>moderaci\u00f3n<\/strong>, la <strong>temporalidad<\/strong>, la <strong>proximidad <\/strong>y la <strong>preponderancia de frutas, verduras y legumbres<\/strong> su <em>primum movens<\/em>, juzgue cada cual hasta qu\u00e9 punto estamos dejando todos de ser \u201cmediterr\u00e1neos\u201d. Ello, sin menoscabo de cualquier actualizaci\u00f3n de la dieta que los tiempos deparen y que sea compatible con su identidad y raz\u00f3n de ser.<\/li>\n<li><span style=\"color: #993366;\"><strong>Tambi\u00e9n hay excesos no alimentarios<\/strong>.<\/span> Una advertencia: el<strong> abuso marquetiniano <\/strong>de la \u201cmarca\u201d podr\u00eda contribuir a erosionarla. El periodista Xavier Mas mantiene que la Dieta Mediterr\u00e1nea es <strong>un invento pol\u00edtico y de m\u00e1rquetin.<\/strong> Algo de raz\u00f3n no le falta, aunque no sea la dieta lo inventado (ya estaba ah\u00ed), sino <strong>la forma de expresarla y promocionarla<\/strong>, lo que no tiene por qu\u00e9 ser negativo en s\u00ed mismo. Otra cosa es que se la utilice como <strong>parapeto<\/strong> de productos o formas de producci\u00f3n que tienen poco que ver con ella u ocupan una posici\u00f3n muy marginal en ella. Esta tendencia, o m\u00e1s bien tentaci\u00f3n, es cada d\u00eda m\u00e1s palpable.<\/li>\n<li><span style=\"color: #993366;\"><strong>Entre la vida y la muerte, en millones de ocasiones, la dieta<\/strong>.<\/span> T\u00e9ngase en cuenta que no todo lo que se produce o elabora alrededor del <em>Mare Nostrum<\/em> forma parte de la Dieta Mediterr\u00e1nea si no se consume conforme a las pautas de esta, que, por cierto, podr\u00eda <strong>salvar ocho o diez millones de vidas al a\u00f1o<\/strong> si se respetara escrupulosamente, seg\u00fan Francesco Branca, director del Departamento de Nutrici\u00f3n para la Salud y el Desarrollo de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS). La dieta de referencia definida por esta organizaci\u00f3n es <strong>prima hermana <\/strong>de nuestra Dieta Mediterr\u00e1nea, si no hija.<\/li>\n<li><span style=\"color: #993366;\"><strong>Hay alternativas<\/strong>.<\/span> Y es que tambi\u00e9n hay otras en la familia, como la <a href=\"https:\/\/www.ocu.org\/alimentacion\/comer-bien\/consejos\/dieta-flexitariana\"><strong>dieta flexitariana<\/strong><\/a>. \u00bfSuena? Cada d\u00eda m\u00e1s.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_3235\" aria-describedby=\"caption-attachment-3235\" style=\"width: 1024px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-3235 size-large\" title=\"Vi\u00f1edo de la Dieta Meditterr\u00e1nea\" src=\"http:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/vinedo-en-vaso-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"576\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3235\" class=\"wp-caption-text\">As\u00ed modela el paisaje la Dieta Mediterr\u00e1nea.<\/figcaption><\/figure>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #993366;\"><strong>La l\u00ednea de defensa<\/strong>.<\/span> Estos son los retos ineludibles para preservar la salud de la Dieta Mediterr\u00e1nea: <strong>reformulaci\u00f3n de alimentos<\/strong> (menos az\u00facar, menos sal y menos grasa); <strong>reajuste de precios<\/strong>, que sean m\u00e1s caros los que deben consumirse menos; <strong>dieta de referencia en instituciones p\u00fablicas<\/strong> (hospitales, colegios, etc.); <strong>etiquetado claro<\/strong>, que permita a los consumidores tomar decisiones bien informadas; <strong>eliminaci\u00f3n de nutrientes procesados<\/strong> o disminuci\u00f3n del grado de procesado; <strong>control del m\u00e1rquetin<\/strong>.<\/li>\n<li><span style=\"color: #993366;\"><strong>Sostenibilidad, sostenibilidad y sostenibilidad.<\/strong><\/span> Pues <strong>no hay Planeta B<\/strong>, como afirma Valentini Konstantinidou, experta en gen\u00f3mica nutricional, y, desde luego, hay una <strong>relaci\u00f3n clara entre dieta y sostenibilidad<\/strong>, de acuerdo con Branca. Por eso Ra\u00fal Comp\u00e9s, <a href=\"https:\/\/www.iamz.ciheam.org\/es\/about\/ciheam-iamz\">director del Instituto Agron\u00f3mico Mediterr\u00e1neo de Zaragoza<\/a>, pone el foco en la forma de producir incluso los alimentos de la Dieta Mediterr\u00e1nea y recomienda una <strong>revisi\u00f3n cr\u00edtica desde la \u201cletra peque\u00f1a de la sostenibilidad\u201d.<\/strong> Otros van m\u00e1s lejos, como Jes\u00fas Contreras, catedr\u00e1tico em\u00e9rito de Antropolog\u00eda Social de la Universidad de Barcelona, y abogan por una transformaci\u00f3n <strong>radical del sistema alimentario mundial<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En definitiva, en esta parte del mundo contamos con un <strong>legado alimentario<\/strong> que est\u00e1 en l\u00ednea con lo que esta y el resto de las partes necesitan. Pero hay <strong>amenazas serias y competidores pujantes<\/strong>. Aprovechemos, pues, <strong>la ventaja<\/strong>, velemos por<strong> la puridad<\/strong> (aunque sin dogmatismos) de la herencia, incrementemos<strong> su valor<\/strong> como hacen los buenos herederos y pongamos freno a las <strong>tentaciones malgastadoras<\/strong> que acechan a toda buena fortuna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Dieta Mediterr\u00e1nea es un legado alimentario que est\u00e1 en l\u00ednea con lo que el mundo necesita. Pero hay amenazas serias y competidores pujantes. Aprovechemos, pues, la ventaja, velemos por la puridad (aunque sin dogmatismos) de la herencia, incrementemos su valor como hacen los buenos herederos y pongamos freno a las tentaciones malgastadoras que acechan a toda buena fortuna.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3241,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[70],"tags":[29,127,62,130,24,54,51,63,25],"class_list":["post-3232","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria","tag-alimentacion","tag-comunicacion","tag-consumo","tag-cultura","tag-eventos","tag-gastronomia","tag-industria-alimentaria","tag-medio-ambiente","tag-politica-agroalimentaria"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.7.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Dieta Mediterr\u00e1nea: patrimonio, marca, oportunidad y ejemplo | Periodismo Agroalimentario<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La Dieta Mediterr\u00e1nea es un legado que hay que aprovechar al mismo tiempo que proteger. Hacer ambas cosas con inteligencia es el reto.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/dieta-mediterranea-patrimonio-marca-oportunidad-y-ejemplo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dieta Mediterr\u00e1nea: patrimonio, marca, oportunidad y ejemplo | Periodismo Agroalimentario\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La Dieta Mediterr\u00e1nea es un legado que hay que aprovechar al mismo tiempo que proteger. Hacer ambas cosas con inteligencia es el reto.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/dieta-mediterranea-patrimonio-marca-oportunidad-y-ejemplo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Periodismo Agroalimentario\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-04-20T20:06:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-04-20T18:06:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hortalizas-1-scaled-e1650477336195.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2246\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"704\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Miguel \u00c1ngel Mainar Jaime\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Miguel \u00c1ngel Mainar Jaime\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/dieta-mediterranea-patrimonio-marca-oportunidad-y-ejemplo\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/dieta-mediterranea-patrimonio-marca-oportunidad-y-ejemplo\/\"},\"author\":{\"name\":\"Miguel \u00c1ngel Mainar Jaime\",\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#\/schema\/person\/7c29aa6c3e7283954a55de87e1049453\"},\"headline\":\"Dieta Mediterr\u00e1nea: patrimonio, marca, oportunidad y ejemplo\",\"datePublished\":\"2022-04-20T20:06:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-04-20T18:06:57+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/dieta-mediterranea-patrimonio-marca-oportunidad-y-ejemplo\/\"},\"wordCount\":1045,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#\/schema\/person\/7c29aa6c3e7283954a55de87e1049453\"},\"keywords\":[\"Alimentaci\u00f3n\",\"Comunicaci\u00f3n y M\u00e1rquetin\",\"Consumo\",\"Cultura\",\"Eventos\",\"Gastronom\u00eda\",\"Industria Alimentaria\",\"Medio Ambiente\",\"Pol\u00edtica Agroalimentaria\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/dieta-mediterranea-patrimonio-marca-oportunidad-y-ejemplo\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/dieta-mediterranea-patrimonio-marca-oportunidad-y-ejemplo\/\",\"url\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/dieta-mediterranea-patrimonio-marca-oportunidad-y-ejemplo\/\",\"name\":\"Dieta Mediterr\u00e1nea: patrimonio, marca, oportunidad y ejemplo | Periodismo Agroalimentario\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-04-20T20:06:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-04-20T18:06:57+00:00\",\"description\":\"La Dieta Mediterr\u00e1nea es un legado que hay que aprovechar al mismo tiempo que proteger. Hacer ambas cosas con inteligencia es el reto.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/dieta-mediterranea-patrimonio-marca-oportunidad-y-ejemplo\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/dieta-mediterranea-patrimonio-marca-oportunidad-y-ejemplo\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/dieta-mediterranea-patrimonio-marca-oportunidad-y-ejemplo\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Dieta Mediterr\u00e1nea: patrimonio, marca, oportunidad y ejemplo\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#website\",\"url\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/\",\"name\":\"Periodismo Agroalimentario\",\"description\":\"Periodismo Agroalimentario es un blog de informaci\u00f3n pero sobre todo de reflexi\u00f3n sobre periodismo y comunicaci\u00f3n en el \u00e1mbito agroalimentario.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#\/schema\/person\/7c29aa6c3e7283954a55de87e1049453\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#\/schema\/person\/7c29aa6c3e7283954a55de87e1049453\",\"name\":\"Miguel \u00c1ngel Mainar Jaime\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Peagro-horizontal_verde.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Peagro-horizontal_verde.svg\",\"width\":854,\"height\":258,\"caption\":\"Miguel \u00c1ngel Mainar Jaime\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#\/schema\/person\/image\/\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\",\"https:\/\/twitter.com\/PEAGRO\"],\"url\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/author\/miguel-angel\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dieta Mediterr\u00e1nea: patrimonio, marca, oportunidad y ejemplo | Periodismo Agroalimentario","description":"La Dieta Mediterr\u00e1nea es un legado que hay que aprovechar al mismo tiempo que proteger. Hacer ambas cosas con inteligencia es el reto.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/dieta-mediterranea-patrimonio-marca-oportunidad-y-ejemplo\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Dieta Mediterr\u00e1nea: patrimonio, marca, oportunidad y ejemplo | Periodismo Agroalimentario","og_description":"La Dieta Mediterr\u00e1nea es un legado que hay que aprovechar al mismo tiempo que proteger. Hacer ambas cosas con inteligencia es el reto.","og_url":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/dieta-mediterranea-patrimonio-marca-oportunidad-y-ejemplo\/","og_site_name":"Periodismo Agroalimentario","article_published_time":"2022-04-20T20:06:00+00:00","article_modified_time":"2022-04-20T18:06:57+00:00","og_image":[{"width":2246,"height":704,"url":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hortalizas-1-scaled-e1650477336195.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Miguel \u00c1ngel Mainar Jaime","twitter_misc":{"Escrito por":"Miguel \u00c1ngel Mainar Jaime","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/dieta-mediterranea-patrimonio-marca-oportunidad-y-ejemplo\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/dieta-mediterranea-patrimonio-marca-oportunidad-y-ejemplo\/"},"author":{"name":"Miguel \u00c1ngel Mainar Jaime","@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#\/schema\/person\/7c29aa6c3e7283954a55de87e1049453"},"headline":"Dieta Mediterr\u00e1nea: patrimonio, marca, oportunidad y ejemplo","datePublished":"2022-04-20T20:06:00+00:00","dateModified":"2022-04-20T18:06:57+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/dieta-mediterranea-patrimonio-marca-oportunidad-y-ejemplo\/"},"wordCount":1045,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#\/schema\/person\/7c29aa6c3e7283954a55de87e1049453"},"keywords":["Alimentaci\u00f3n","Comunicaci\u00f3n y M\u00e1rquetin","Consumo","Cultura","Eventos","Gastronom\u00eda","Industria Alimentaria","Medio Ambiente","Pol\u00edtica Agroalimentaria"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/dieta-mediterranea-patrimonio-marca-oportunidad-y-ejemplo\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/dieta-mediterranea-patrimonio-marca-oportunidad-y-ejemplo\/","url":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/dieta-mediterranea-patrimonio-marca-oportunidad-y-ejemplo\/","name":"Dieta Mediterr\u00e1nea: patrimonio, marca, oportunidad y ejemplo | Periodismo Agroalimentario","isPartOf":{"@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#website"},"datePublished":"2022-04-20T20:06:00+00:00","dateModified":"2022-04-20T18:06:57+00:00","description":"La Dieta Mediterr\u00e1nea es un legado que hay que aprovechar al mismo tiempo que proteger. Hacer ambas cosas con inteligencia es el reto.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/dieta-mediterranea-patrimonio-marca-oportunidad-y-ejemplo\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/dieta-mediterranea-patrimonio-marca-oportunidad-y-ejemplo\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/dieta-mediterranea-patrimonio-marca-oportunidad-y-ejemplo\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Dieta Mediterr\u00e1nea: patrimonio, marca, oportunidad y ejemplo"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#website","url":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/","name":"Periodismo Agroalimentario","description":"Periodismo Agroalimentario es un blog de informaci\u00f3n pero sobre todo de reflexi\u00f3n sobre periodismo y comunicaci\u00f3n en el \u00e1mbito agroalimentario.","publisher":{"@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#\/schema\/person\/7c29aa6c3e7283954a55de87e1049453"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#\/schema\/person\/7c29aa6c3e7283954a55de87e1049453","name":"Miguel \u00c1ngel Mainar Jaime","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Peagro-horizontal_verde.svg","contentUrl":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Peagro-horizontal_verde.svg","width":854,"height":258,"caption":"Miguel \u00c1ngel Mainar Jaime"},"logo":{"@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#\/schema\/person\/image\/"},"sameAs":["http:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas","https:\/\/twitter.com\/PEAGRO"],"url":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/author\/miguel-angel\/"}]}},"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hortalizas-1-scaled-e1650477336195.jpg",2246,704,false],"thumbnail":["https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hortalizas-1-scaled-e1650477336195.jpg",150,47,false],"medium":["https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hortalizas-1-scaled-e1650477336195.jpg",300,94,false],"medium_large":["https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hortalizas-1-scaled-e1650477336195.jpg",768,241,false],"large":["https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hortalizas-1-scaled-e1650477336195.jpg",1024,321,false],"1536x1536":["https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hortalizas-1-scaled-e1650477336195.jpg",1536,481,false],"2048x2048":["https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hortalizas-1-scaled-e1650477336195.jpg",2048,642,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hortalizas-1-scaled-e1650477336195-300x300.jpg",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hortalizas-1-scaled-e1650477336195-600x188.jpg",600,188,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Hortalizas-1-scaled-e1650477336195-100x100.jpg",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Miguel \u00c1ngel Mainar Jaime","author_link":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/author\/miguel-angel\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"La Dieta Mediterr\u00e1nea es un legado alimentario que est\u00e1 en l\u00ednea con lo que el mundo necesita. Pero hay amenazas serias y competidores pujantes. Aprovechemos, pues, la ventaja, velemos por la puridad (aunque sin dogmatismos) de la herencia, incrementemos su valor como hacen los buenos herederos y pongamos freno a las tentaciones malgastadoras que acechan&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3232","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3232"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3232\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3240,"href":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3232\/revisions\/3240"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3241"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}