{"id":3276,"date":"2022-07-05T13:37:46","date_gmt":"2022-07-05T11:37:46","guid":{"rendered":"http:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/?p=3276"},"modified":"2022-07-05T13:37:46","modified_gmt":"2022-07-05T11:37:46","slug":"ceder-oriental-la-pequena-comunicacion-tambien-sirve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/ceder-oriental-la-pequena-comunicacion-tambien-sirve\/","title":{"rendered":"CEDER Oriental: La \u201cpeque\u00f1a comunicaci\u00f3n\u201d tambi\u00e9n sirve"},"content":{"rendered":"

Si te dedicas a la producci\u00f3n agroalimentaria desde una peque\u00f1a o peque\u00f1\u00edsima empresa del medio rural alguna vez te habr\u00e1s sentido presa de ese s\u00edndrome que conocemos como del hombre-orquesta<\/strong>. Es posible que madrugues para labrar, podar, abonar, orde\u00f1ar o aviar los animales antes de pasar al obrador para tostar las almendras, cuajar la leche, amasar harina, encender el autoclave o cualesquiera otras faenas.<\/p>\n

Mientras haces estas cosas, ir\u00e1s pensando en el reparto del d\u00eda, en elegir la ruta m\u00e1s id\u00f3nea y en ese cliente que todav\u00eda no te ha confirmado el n\u00famero de cajas que debes dejarle. \u00a0Te acordar\u00e1s de que la ITV de la furgoneta est\u00e1 al caer y te gustar\u00eda ir a la jornada t\u00e9cnica que apuntaste en la agenda la semana pasada sabiendo que acabar\u00edas no yendo, porque la vida no da para m\u00e1s<\/strong>.<\/p>\n

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Una muestra de productos del CEDER Oriental.<\/figcaption><\/figure>\n

Adem\u00e1s, van a hablar de comunicaci\u00f3n y ya te gustar\u00eda a ti tener tiempo y dinero para la comunicaci\u00f3n<\/strong>. \u00a1Ay, si no fuera por ese sobrino que te hace las etiquetas y te lleva la web a ratos! \u2026O te la llevaba, porque hace tiempo que ten\u00eda que haber cambiado la fotograf\u00eda de los manzanos y ah\u00ed sigue la vieja, que nunca te gust\u00f3 porque se ve la acequia, que estaba hasta arriba de hierba cuando la tomaron.<\/p>\n

Y aqu\u00ed es donde te digo yo que s\u00ed, que tiempo te falta y que te seguir\u00e1 faltando hasta que te jubiles y m\u00e1s all\u00e1. \u00a0Pero que todo es importante<\/strong>, el orde\u00f1o (eso no te lo hace el sobrino, eh), la salaz\u00f3n, el reparto\u2026 \u00a1y la comunicaci\u00f3n!<\/strong>, aunque esta \u00faltima no te quite el sue\u00f1o como lo hacen las heladas tard\u00edas.<\/p>\n

Aunque hoy no te quiero hablar de lo importante que es la comunicaci\u00f3n y de c\u00f3mo puede dar un impulso a tus ventas que te permita salir del remolino<\/strong> cotidiano o, al menos, no morir en \u00e9l. Si te interesa, busca en este blog<\/a>, que encontrar\u00e1s consejos \u00fatiles<\/a> (o eso me gusta creer).<\/p>\n

Lo que quer\u00eda decirte es que el otro d\u00eda estuve en una muestra de cocina con productos como los que t\u00fa haces<\/a> y que a trav\u00e9s de ella se promocionaban unos cuantos productores como t\u00fa<\/strong> o parecidos. La organiz\u00f3 el CEDER Oriental (si no sabes lo que es pincha aqu\u00ed<\/a>) de la mano de Pon Arag\u00f3n en tu Mesa<\/a> y participaron 13 peque\u00f1os empresarios que, a trav\u00e9s del buen hacer del cocinero Daniel Iranzo<\/a>, pudieron dar a conocer sus quesos, arroces, nueces, aceites, almendras, helados, huevos y varios alimentos m\u00e1s de cuyo deambular por aquellos fogones hay un resumen aqu\u00ed.<\/p>\n

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Daniel Iranzo cocinando para el CEDER Oriental.<\/figcaption><\/figure>\n

\u00bfPasta? De la del Banco de Espa\u00f1a, poca. Es lo que tiene la comunicaci\u00f3n y t\u00fa has de saber: no funciona a golpe de billetera<\/strong>, sino de buenos haceres (en este caso, tus productos), buenos mensajes (en el momento y con la gente oportunos) y constancia, mucha constancia (eso de lo que t\u00fa sabes mucho).<\/p>\n

Los resultados tardan en llegar, eso tenlo en cuenta, pero llegan; y cuando lo hacen tienen mucha m\u00e1s fuerza<\/strong> que una campa\u00f1a navide\u00f1a de decenas de miles de euros. As\u00ed que saca el tiempo de d\u00f3nde puedas, acude a esa jornada sobre comunicaci\u00f3n y empieza a pensar en esta tarea tan importante como las dem\u00e1s.<\/p>\n

Descubrir\u00e1s que comunicar no te llevar\u00e1 ni demasiado tiempo ni demasiado dinero<\/strong>, que es como un riego por goteo (austero, incesante y eficiente)<\/strong>, que hay organizaciones que te ayudan o incluso comunican por ti (si no est\u00e1s en zona CEDER Oriental, seguro que hay otro grupo leader por donde te mueves<\/a>) y que, poco a poco, te va poniendo en el mapa<\/strong> de los cocineros, tenderos, periodistas, funcionarios (s\u00ed, esos que te tienen que firmar las autorizaciones) y los que en mi gremio llamamos grupos de inter\u00e9s o p\u00fablico objetivo<\/strong>.<\/p>\n

Dicho esto, no s\u00e9 si hacerme una minipizza de queso con mermelada de jalape\u00f1os, un arroz guadiamar frito con tacos de entrecot, una espuma de yogur de Fonz con sorbete de albaricoque, un zumo de granada o todo a la vez. Pero lo que haga ser\u00e1 consecuencia de esa muestra de cocina que, estoy seguro, cost\u00f3 poca pasta a los productores<\/strong>.<\/p>\n

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Trampantojos con alimentos del CEDER Oriental.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es lo que tiene la comunicaci\u00f3n y t\u00fa has de saber: no funciona a golpe de billetera, sino de buenos haceres (en este caso, tus productos), buenos mensajes (en el momento y con la gente oportunos) y constancia, mucha constancia (eso de lo que t\u00fa sabes 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