{"id":4410,"date":"2026-03-16T14:38:34","date_gmt":"2026-03-16T13:38:34","guid":{"rendered":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/?p=4410"},"modified":"2026-03-26T12:42:58","modified_gmt":"2026-03-26T11:42:58","slug":"gastronomia-pura-economia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/gastronomia-pura-economia\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda, pura econom\u00eda"},"content":{"rendered":"

Puede que el sector agroalimentario tenga problemas m\u00e1s acuciantes y cuitas que reclaman su atenci\u00f3n inmediata por encima de cualquier plan que presente un gobierno, que siempre tendr\u00e1, especialmente entre los productores primarios, la dif\u00edcilmente franqueable barrera del escepticismo<\/strong>.<\/p>\n

Puede que, por su parte, la gastronom\u00eda se vea desde el campo y, algo menos, desde la industria alimentaria como un elemento m\u00e1s o menos extra\u00f1o a sus intereses<\/strong>, con la salvedad de algunas marcas y entidades (los consejos reguladores o las interprofesionales, por ejemplo) muy volcadas en la promoci\u00f3n de sus producciones.<\/p>\n

Pero el Plan Internacional de la Gastronom\u00eda Espa\u00f1ola<\/strong> que acaba de presentar el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n<\/a> ha marcado un hito \u201chist\u00f3rico\u201d como \u201cno habr\u00e1 otro\u201d. Lo dijo Ferr\u00e1n Adri\u00e1<\/strong> el d\u00eda que el ministro Luis Planas present\u00f3 su estrategia gastron\u00f3mica a bombo y platillo<\/a>.<\/p>\n

Quiz\u00e1 el m\u00e1s c\u00e9lebre de los cocineros espa\u00f1oles, que tambi\u00e9n afirm\u00f3 solemnemente eso de \u201choy es el d\u00eda m\u00e1s importante de la gastronom\u00eda de este pa\u00eds\u201d, puso m\u00e1s bombo y platillo de la cuenta<\/strong>. Mas, en todo caso, el mundo de la gastronom\u00eda s\u00ed que ha recibido con alborozo el plan<\/strong>, ampliamente difundido en los medios del bien comer.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u201cPor primera vez hay un ministro que me escucha\u201d, dijo el chef, al tiempo que en su impulsiva y atropellada intervenci\u00f3n no dejaba que el p\u00fablico escuchara lo que otros invitados se supone que hubieran querido decir.<\/p>\n

Le falt\u00f3 un poco de respeto a los compa\u00f1eros de escena, a la moderadora y al programa establecido, pero no por ello err\u00f3 en muchas de sus apreciaciones, pues es verdad que la gastronom\u00eda \u201cno es cosa de cuatro pijos\u201d y es verdad que s\u00ed es \u201cpura econom\u00eda\u201d<\/strong>. Y no solo para los chefs y los restaurantes, sino tambi\u00e9n para la agricultura, la ganader\u00eda y para todos los que elaboran alimentos de calidad con los productos agrarios y ganaderos<\/strong>, que en este pa\u00eds son muchos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Pura econom\u00eda, s\u00ed, porque la gastronom\u00eda tambi\u00e9n tira del carro agrario y, adem\u00e1s, lo hace por la v\u00eda del valor a\u00f1adido, del prestigio y de la creaci\u00f3n de marca<\/strong>; de lo que, en definitiva, facilita la obtenci\u00f3n de precios justos<\/strong> para una actividad que en buena medida sigue creyendo que estos dependen de la intervenci\u00f3n administrativa, pura quimera.<\/p>\n

Activo estrat\u00e9gico<\/h2>\n

Y entre pura econom\u00eda y pura quimera no hace falta decir cu\u00e1l es la apuesta inteligente. Sobre todo, en un pa\u00eds que lidera la gastronom\u00eda internacional desde hace mucho tiempo.<\/p>\n

Si se desbroza la ret\u00f3rica pol\u00edtica habitual, en las palabras del ministro Planas tambi\u00e9n se puede encontrar una gran verdad: que la gastronom\u00eda es un activo estrat\u00e9gico de Espa\u00f1a<\/strong>. Lo es, en primer lugar, porque el territorio y la actividad agraria y alimentaria tradicional son la gran base sobre la que se asienta; y porque, como dice Adri\u00e1, la cocina de siempre y una elaboraci\u00f3n t\u00e9cnica innovadora son los otros dos pilares fundamentales.<\/p>\n

Por tanto, la retroalimentaci\u00f3n econ\u00f3mica entre el buen campo y la buena mesa<\/strong>, con todos los buenos actores intermedios que sean necesarios, es un hecho cuando la visi\u00f3n es estrat\u00e9gica y la acci\u00f3n se coordina e impulsa por parte de todos los concernidos. Habr\u00e1 otras maneras de obtener buen r\u00e9dito, pero esta es una de las mejores en un pa\u00eds que pronto recibir\u00e1 100 millones de turistas<\/strong> y cuya cocina (y, en consecuencia, alimentos) excita los jugos g\u00e1stricos de muchos millones m\u00e1s que por lo que sea no pueden visitarlo.<\/p>\n

Que se venda m\u00e1s vino, aceite o jam\u00f3n, por citar solo algunos productos emblem\u00e1ticos, tambi\u00e9n depende de lo que se hace en los fogones y de la capacidad que tengamos para seguir creando referencias culinarias, sean tapas, platos o esos profesionales que los reproducen unas veces con fidelidad al origen, los reinterpretan, otras, o los inventan de principio a fin. En sus cimientos siempre habr\u00e1 un producto agrario<\/strong> y, por tanto, una escapatoria frente a los aranceles, los recortes de la PAC o la competencia internacional.<\/p>\n

Solo el despiste de no apreciar la importancia de la gastronom\u00eda puede estropearlo. Tambi\u00e9n un mal plan, pero este parece que cuenta con la bendici\u00f3n del gran chef y de la profesi\u00f3n sobre la que reina. \u00bfSer\u00e1 porque al frente de la direcci\u00f3n general correspondiente hay un comidista?<\/strong><\/p>\n

Por cierto, comidista no es una palabra que est\u00e9 en el diccionario, pero deber\u00eda ir extendi\u00e9ndose su uso, porque lo de foodie<\/em> s\u00ed que hace que la gastronom\u00eda parezca cosa de cuatro pijos<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En Bruselas, las reuniones de ministros y primeros ministros son como las cenas en las que se festeja al patr\u00f3n: se cierra la puerta de la pe\u00f1a con llave y se tira por la ventana. Si eso, ya abrir\u00e1 alguien por la ma\u00f1ana.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4415,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[70],"tags":[46,32,29,48,62,24,51,139,25,30],"class_list":["post-4410","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria","tag-agricultores-y-ganaderos","tag-agricultura","tag-alimentacion","tag-comercio","tag-consumo","tag-eventos","tag-industria-alimentaria","tag-mapa","tag-politica-agroalimentaria","tag-prensa-gastronomica"],"yoast_head":"\nGastronom\u00eda, pura econom\u00eda | Periodismo Agroalimentario<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La gastronom\u00eda tira del carro agrario por la v\u00eda del valor a\u00f1adido, del prestigio y de la creaci\u00f3n de marca\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/gastronomia-pura-economia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gastronom\u00eda, pura econom\u00eda | Periodismo Agroalimentario\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La gastronom\u00eda tira del carro agrario por la v\u00eda del valor a\u00f1adido, del prestigio y de la creaci\u00f3n de marca\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/gastronomia-pura-economia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Periodismo Agroalimentario\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-03-16T13:38:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-26T11:42:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/plan-internacional-de-la-gastronomia-espanola-768x512-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"512\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Miguel \u00c1ngel Mainar Jaime\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Miguel \u00c1ngel Mainar Jaime\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/gastronomia-pura-economia\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/gastronomia-pura-economia\/\"},\"author\":{\"name\":\"Miguel \u00c1ngel Mainar Jaime\",\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#\/schema\/person\/7c29aa6c3e7283954a55de87e1049453\"},\"headline\":\"Gastronom\u00eda, pura econom\u00eda\",\"datePublished\":\"2026-03-16T13:38:34+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-26T11:42:58+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/gastronomia-pura-economia\/\"},\"wordCount\":819,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#\/schema\/person\/7c29aa6c3e7283954a55de87e1049453\"},\"keywords\":[\"Agricultores y Ganaderos\",\"Agricultura\",\"Alimentaci\u00f3n\",\"Comercio\",\"Consumo\",\"Eventos\",\"Industria Alimentaria\",\"MAPA\",\"Pol\u00edtica Agroalimentaria\",\"Prensa Gastron\u00f3mica\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/gastronomia-pura-economia\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/gastronomia-pura-economia\/\",\"url\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/gastronomia-pura-economia\/\",\"name\":\"Gastronom\u00eda, pura econom\u00eda | Periodismo Agroalimentario\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#website\"},\"datePublished\":\"2026-03-16T13:38:34+00:00\",\"dateModified\":\"2026-03-26T11:42:58+00:00\",\"description\":\"La gastronom\u00eda tira del carro agrario por la v\u00eda del valor a\u00f1adido, del prestigio y de la creaci\u00f3n de marca\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/gastronomia-pura-economia\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/gastronomia-pura-economia\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/gastronomia-pura-economia\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Gastronom\u00eda, pura econom\u00eda\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#website\",\"url\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/\",\"name\":\"Periodismo Agroalimentario\",\"description\":\"Periodismo Agroalimentario es un blog de informaci\u00f3n pero sobre todo de reflexi\u00f3n sobre periodismo y comunicaci\u00f3n en el \u00e1mbito agroalimentario.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#\/schema\/person\/7c29aa6c3e7283954a55de87e1049453\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#\/schema\/person\/7c29aa6c3e7283954a55de87e1049453\",\"name\":\"Miguel \u00c1ngel Mainar Jaime\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Peagro-horizontal_verde.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Peagro-horizontal_verde.svg\",\"width\":854,\"height\":258,\"caption\":\"Miguel \u00c1ngel Mainar Jaime\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#\/schema\/person\/image\/\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\",\"https:\/\/twitter.com\/PEAGRO\"],\"url\":\"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/author\/miguel-angel\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gastronom\u00eda, pura econom\u00eda | Periodismo Agroalimentario","description":"La gastronom\u00eda tira del carro agrario por la v\u00eda del valor a\u00f1adido, del prestigio y de la creaci\u00f3n de marca","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/gastronomia-pura-economia\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Gastronom\u00eda, pura econom\u00eda | Periodismo Agroalimentario","og_description":"La gastronom\u00eda tira del carro agrario por la v\u00eda del valor a\u00f1adido, del prestigio y de la creaci\u00f3n de marca","og_url":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/gastronomia-pura-economia\/","og_site_name":"Periodismo Agroalimentario","article_published_time":"2026-03-16T13:38:34+00:00","article_modified_time":"2026-03-26T11:42:58+00:00","og_image":[{"width":768,"height":512,"url":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/plan-internacional-de-la-gastronomia-espanola-768x512-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Miguel \u00c1ngel Mainar Jaime","twitter_misc":{"Escrito por":"Miguel \u00c1ngel Mainar Jaime","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/gastronomia-pura-economia\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/gastronomia-pura-economia\/"},"author":{"name":"Miguel \u00c1ngel Mainar Jaime","@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#\/schema\/person\/7c29aa6c3e7283954a55de87e1049453"},"headline":"Gastronom\u00eda, pura econom\u00eda","datePublished":"2026-03-16T13:38:34+00:00","dateModified":"2026-03-26T11:42:58+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/gastronomia-pura-economia\/"},"wordCount":819,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#\/schema\/person\/7c29aa6c3e7283954a55de87e1049453"},"keywords":["Agricultores y Ganaderos","Agricultura","Alimentaci\u00f3n","Comercio","Consumo","Eventos","Industria Alimentaria","MAPA","Pol\u00edtica Agroalimentaria","Prensa Gastron\u00f3mica"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/gastronomia-pura-economia\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/gastronomia-pura-economia\/","url":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/gastronomia-pura-economia\/","name":"Gastronom\u00eda, pura econom\u00eda | Periodismo Agroalimentario","isPartOf":{"@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#website"},"datePublished":"2026-03-16T13:38:34+00:00","dateModified":"2026-03-26T11:42:58+00:00","description":"La gastronom\u00eda tira del carro agrario por la v\u00eda del valor a\u00f1adido, del prestigio y de la creaci\u00f3n de marca","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/gastronomia-pura-economia\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/gastronomia-pura-economia\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/gastronomia-pura-economia\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Gastronom\u00eda, pura econom\u00eda"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#website","url":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/","name":"Periodismo Agroalimentario","description":"Periodismo Agroalimentario es un blog de informaci\u00f3n pero sobre todo de reflexi\u00f3n sobre periodismo y comunicaci\u00f3n en el \u00e1mbito agroalimentario.","publisher":{"@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#\/schema\/person\/7c29aa6c3e7283954a55de87e1049453"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#\/schema\/person\/7c29aa6c3e7283954a55de87e1049453","name":"Miguel \u00c1ngel Mainar Jaime","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Peagro-horizontal_verde.svg","contentUrl":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Peagro-horizontal_verde.svg","width":854,"height":258,"caption":"Miguel \u00c1ngel Mainar Jaime"},"logo":{"@id":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/#\/schema\/person\/image\/"},"sameAs":["http:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas","https:\/\/twitter.com\/PEAGRO"],"url":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/author\/miguel-angel\/"}]}},"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/plan-internacional-de-la-gastronomia-espanola-768x512-1.jpg",768,512,false],"thumbnail":["https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/plan-internacional-de-la-gastronomia-espanola-768x512-1.jpg",150,100,false],"medium":["https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/plan-internacional-de-la-gastronomia-espanola-768x512-1.jpg",300,200,false],"medium_large":["https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/plan-internacional-de-la-gastronomia-espanola-768x512-1.jpg",768,512,false],"large":["https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/plan-internacional-de-la-gastronomia-espanola-768x512-1.jpg",768,512,false],"1536x1536":["https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/plan-internacional-de-la-gastronomia-espanola-768x512-1.jpg",768,512,false],"2048x2048":["https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/plan-internacional-de-la-gastronomia-espanola-768x512-1.jpg",768,512,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/plan-internacional-de-la-gastronomia-espanola-768x512-1-300x300.jpg",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/plan-internacional-de-la-gastronomia-espanola-768x512-1-600x400.jpg",600,400,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/plan-internacional-de-la-gastronomia-espanola-768x512-1-100x100.jpg",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Miguel \u00c1ngel Mainar Jaime","author_link":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/author\/miguel-angel\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"En Bruselas, las reuniones de ministros y primeros ministros son como las cenas en las que se festeja al patr\u00f3n: se cierra la puerta de la pe\u00f1a con llave y se tira por la ventana. Si eso, ya abrir\u00e1 alguien por la ma\u00f1ana.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4410","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4410"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4410\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4414,"href":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4410\/revisions\/4414"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4415"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4410"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}