{"id":672,"date":"2012-06-06T20:34:15","date_gmt":"2012-06-06T18:34:15","guid":{"rendered":"http:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/?p=672"},"modified":"2014-04-30T22:49:12","modified_gmt":"2014-04-30T20:49:12","slug":"lo-que-carlos-barrabes-dijo-a-la-industria-alimentaria-i","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/lo-que-carlos-barrabes-dijo-a-la-industria-alimentaria-i\/","title":{"rendered":"Lo que Carlos Barrab\u00e9s dijo a la industria alimentaria (I)"},"content":{"rendered":"

A Carlos Barrab\u00e9s<\/a> lo tengo por paisano porque, al fin y al cabo, Arag\u00f3n est\u00e1 al lado de Benasque (el chiste es suyo). As\u00ed que lo nombro de vez en cuando, para presumir cuando voy por el mundo y enmendar mis torpezas en el terreno de lo global exhibiendo su portentoso dominio sobre las nuevas tecnolog\u00edas y su aplicaci\u00f3n planetaria.<\/p>\n

Sin embargo, he de reconocer que no lo he seguido mucho. Alguna intervenci\u00f3n suya en los medios, m\u00e1s que nada. Por eso me alegr\u00f3 verlo en entre los ponentes del acto conmemorativo<\/a> del 25 aniversario de la Asociaci\u00f3n de Industrias de Alimentaci\u00f3n de Arag\u00f3n (AIAA). Y creo que su intervenci\u00f3n no dejar\u00eda fr\u00edo a nadie.<\/p>\n

Algunos empresarios comentaron que el discurso de Barrab\u00e9s no es aplicable a las peque\u00f1as empresas que regentan, pero yo les invitar\u00eda a revisarlo. Por dos razones. La primera: que es un discurso plagado de ideas novedosas, que no se suelen o\u00edr en los foros habituales; n\u00f3tese que digo novedosas, no acertadas, que puede que tambi\u00e9n,\u00a0 aunque esta es una cuesti\u00f3n que se puede discutir m\u00e1s si se quiere. La segunda: que es un discurso con sustancia, lo que admite volver varias veces sobre \u00e9l y encontrar aportaciones, interpretaciones y reflexiones que inicialmente se han podido escapar.<\/p>\n

No obstante, en las l\u00edneas siguientes se recogen algunas de las ideas-clave esparcidas por el oscense ante el p\u00fablico agroalimentario, as\u00ed que cada lector (estuviera o no en el lugar de los hechos) podr\u00e1 decidir si son compatibles con su negocio o, simplemente, con su visi\u00f3n de la econom\u00eda, la alimentaci\u00f3n o la vida.<\/p>\n

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Fotograf\u00eda de Fabi\u00e1n Sim\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n

Advirti\u00f3 Carlos Barrab\u00e9s a modo de aperitivo que la mayor\u00eda de los empresarios no est\u00e1n capacitados para desenvolverse en este mundo<\/strong>. Avis\u00f3 sobre decadencia de nuestra civilizaci\u00f3n y dijo que Occidente existe porque todav\u00eda es el 60-70% del comercio mundial<\/strong>. Pero ojo, porque si antes el comercio segu\u00eda la direcci\u00f3n norte-sur, ahora lo que crece es el comercio sur-sur.<\/strong><\/p>\n

\u00bf<\/em>Exagera el de Benasque cuando afirma que Linkedin<\/em> es el lugar donde se hacen los negocios en el mundo<\/strong>? Puede, pero hay que tener en cuenta que quien lo dice es una autoridad en la materia; con intereses en el mundo de las nuevas tecnolog\u00edas, cierto, pero se\u00f1alado en 2010 por el World Economic Forum<\/a><\/em> como uno de los Young Global Leaders<\/a>. <\/em><\/strong>\u00bfQue qu\u00e9 es esto? Pues una especie de t\u00edtulo que la citada organizaci\u00f3n otorga a menores de 40 a\u00f1os que, por su trayectoria, est\u00e1n llamados a convertirse en l\u00edderes mundiales. Espa\u00f1oles, no hay muchos<\/a>. <\/strong><\/p>\n

Y si lo anterior parec\u00eda exagerado, anotad lo siguiente: <\/strong>\u201cla nueva ruta de la seda son las conversaciones en Facebook<\/em>\u201d. <\/strong>Ana Patricia Bot\u00edn y otros notables de los negocios se lo deben creer, porque tienen a Barrab\u00e9s, que pasa por ser el \u2018inventor<\/a>\u2019 del comercio electr\u00f3nico en Espa\u00f1a, como asesor de post\u00edn.<\/strong><\/p>\n

Pero pongamos los pies en la tierra, pues el Grupo Santander, despu\u00e9s de todo, no es de nuestro tama\u00f1o. Un dato cuya utilidad no creo que nadie discuta mucho: dos pa\u00edses con el mismo idioma comercian un 42% m\u00e1s<\/strong>. Los exportadores, que tambi\u00e9n los hay peque\u00f1os, quiz\u00e1 agradezcan esta pista (si no la ten\u00edan ya). Si los pa\u00edses de habla hispana se suben al tren de las econom\u00edas emergentes, puede que no nos vaya del todo mal.<\/p>\n

Ahora bien (I), exportar no es f\u00e1cil. El mundo es muy complejo, el comercio es muy complejo, y para vender tienes que saber qu\u00e9 complejidad te favorece<\/strong>. La idea tambi\u00e9n es compleja, pero el que se atreva con el complejo proceso de averiguar qu\u00e9 complejidad le favorece puede que acabe ganando dinero de una forma\u2026 sencilla.<\/p>\n

Ahora bien (II), estamos culturalmente incapacitados para exportar<\/strong>. En este punto el ponente debi\u00f3 mirar fijamente a los ojos del auditorio, porque la afirmaci\u00f3n lo merece: \u201cel futuro pasa porque export\u00e9is, pero hab\u00e9is de saber que est\u00e1is abocados a no hacerlo\u201d<\/strong>. Esta debe de ser una de las complejidades que no favorecen.<\/p>\n

Que nadie piense que Carlos Barrab\u00e9s quiso dar una p\u00e1tina oscura al futuro que vaticinaba, en todo caso advert\u00eda de algunas situaciones inconvenientes. Es m\u00e1s, al repasar la situaci\u00f3n econ\u00f3mica de nuestro pa\u00eds fue tajante: \u201clo que est\u00e1 ocurriendo [con la prima de riesgo] es mentira, Espa\u00f1a vale mucho m\u00e1s\u201d<\/strong>.<\/p>\n

Otro dato para el optimismo es saber que la creaci\u00f3n de conocimiento en nuestros d\u00edas es descomunal<\/strong>, el 85% se ha creado en los \u00faltimos 30 a\u00f1os<\/strong>. Para el optimismo y para la alerta, porque las cosas cambian y van a cambiar tan r\u00e1pido que al que no est\u00e9 vigilante es posible que se lo lleve una ola.<\/p>\n

Ofreci\u00f3 m\u00e1s p\u00edldoras el benasqu\u00e9s, pero vamos a dosificarlas. Terminaremos con ellas en la pr\u00f3xima entrada de este blog. Mientras tanto, por si a alguien le interesa saber un poco m\u00e1s de este profeta llegado de las monta\u00f1as, aqu\u00ed dejo un fragmento de la entrevista que le hizo I\u00f1aki Gabilondo y que Internet guarda en su seno.<\/p>\n