{"id":931,"date":"2012-11-05T15:28:29","date_gmt":"2012-11-05T14:28:29","guid":{"rendered":"http:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/?p=931"},"modified":"2014-04-30T22:37:05","modified_gmt":"2014-04-30T20:37:05","slug":"de-fruit-attraction-a-qualicoop-o-la-etiqueta-cooperativa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/periodismoagroalimentario.com\/pruebas\/de-fruit-attraction-a-qualicoop-o-la-etiqueta-cooperativa\/","title":{"rendered":"De Fruit Attraction<\/em> a Qualicoop<\/em> (o la etiqueta cooperativa)"},"content":{"rendered":"

En la \u00faltima entrada<\/a> comentaba el \u00e9xito que supone para un certamen ferial mantener el tipo e incluso crecer en estos momentos de crisis econ\u00f3mica y de retirada de algunos de sus principales expositores, como son los gobiernos auton\u00f3micos, sin los cuales muchos eventos feriales ni siquiera hubieran visto la luz. Pienso ahora en otras ferias con menos suerte y en una en concreto que en su d\u00eda atisb\u00e9 como una buena oportunidad para losa productos alimentarios de cooperativa.<\/p>\n

No siempre es f\u00e1cil comprender por qu\u00e9 unos cert\u00e1menes alcanzan un gran desarrollo y otros no son capaces de consolidar una m\u00ednima y digna expresi\u00f3n. Pero entre los primeros siempre se podr\u00e1n encontrar algunas caracter\u00edsticas comunes. Por ejemplo, la existencia de un equipo profesional capacitado y motivado<\/strong>. Por ejemplo, una apuesta decidida por parte de la entidad organizadora<\/strong>, m\u00e1s all\u00e1 de los apoyos externos que, adem\u00e1s, puedan concurrir. Por ejemplo, una apuesta decidida tambi\u00e9n por parte del sector productivo para el que se organiza el certamen<\/strong>.<\/p>\n

Todas ellas son condiciones pr\u00e1cticamente ineludibles, pero la que m\u00e1s me interesa en este momento es la \u00faltima, la participaci\u00f3n del sector, que cuando no otorga su pl\u00e1cet pr\u00e1cticamente est\u00e1 impidiendo el desarrollo de una feria profesional<\/strong>.<\/p>\n

Fruit Attraction<\/em><\/a> tiene detr\u00e1s a una instituci\u00f3n ferial solvente, un equipo profesional preparado y un sector decidido. Es posible que entre los primeros y el \u00faltimo existan sus diferencias y tiranteces, pues los intereses de unos y otros no siempre coinciden, pero el objetivo principal es com\u00fan y est\u00e1 por encima de las posibles discrepancias.<\/p>\n

En este caso, Fepex<\/a> es el sector, y por ello la piedra angular de la feria hortofrut\u00edcola<\/strong>. El concurso de esta importante federaci\u00f3n empresarial fue determinante para que la primera edici\u00f3n tuviese lugar; para que la feria Madrid, Ifema, encontrara v\u00eda abierta a su proyecto; para que los productores pusieran su confianza y su dinero en el recinto de Campo de las Naciones y para que los gobiernos auton\u00f3micos, ahora en obligada retirada, plantasen sus banderas all\u00ed.<\/p>\n

Y Fruit Attraction<\/em> naci\u00f3 y creci\u00f3, como afirmo en la entrada anterior, en plena crisis econ\u00f3mica, mientras el mundo ferial asist\u00eda a no pocos y no poco importantes derrumbes. Hab\u00eda posibilidades para el comercio de frutas y hortalizas y ha habido comercio, a pesar de la dureza del momento.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>
El aceite es un de los productos singulares del cooperativismo.<\/figcaption><\/figure>\n

Todo esto me lleva a recordar un proyecto en el que en su momento vi muchas e interesantes posibilidades: Qualicoop<\/em><\/strong><\/a>. Una iniciativa de Feria de Zaragoza<\/a> avalada por una instituci\u00f3n ferial solvente y muy especializada y eficaz en el sector agroalimentario. Tambi\u00e9n por un equipo profesional experimentado y probadamente eficiente. Pero, ay, sin un sector productivo decidido a apostar por una de las mejores ideas que se le han brindado en los \u00faltimos tiempos<\/strong>.<\/p>\n

En el \u00e1mbito de las cooperativas agroalimentarias hay posibilidades para el comercio, c\u00f3mo no. Y hay comercio, por supuesto, pero no el que puede llegar a trav\u00e9s de un certamen ferial especializado en, precisamente, el alimento de cooperativa, que no es despreciable si las cosas se hacen bien. Se me dir\u00e1, quiz\u00e1s, que las cooperativas agroalimentarias apoyaron Qualicoop<\/em>, como efectivamente ocurri\u00f3, pero una cosa es apoyar y otra empujar decididamente<\/strong>.<\/p>\n

Me inclino a pensar que en el \u00e1mbito cooperativo no existe todav\u00eda la suficiente conciencia de ser un sector comercial<\/strong>, al menos tal y como existe la de sector productivo o econ\u00f3mico. Pero lo cierto es que las cooperativas agroalimentarias constituyen asimismo un entramado comercial potent\u00edsimo al que le falta un grado de visualizaci\u00f3n mayor<\/strong>. Una feria especializada en producto cooperativo podr\u00eda facilit\u00e1rselo.<\/p>\n

Hay, por otro lado, circunstancias que juegan a favor del cooperativismo agroalimentario y gracias a las que ser\u00eda f\u00e1cil sustentar acciones comerciales y de comunicaci\u00f3n exitosas. De algunas se ha hablado bastante, como es su funci\u00f3n de soporte del tejido socioecon\u00f3mico rural<\/strong>. De otras, menos, pero no por que no sean igualmente importantes.<\/p>\n

En este sentido, es un hecho cada vez m\u00e1s constatable que los consumidores est\u00e1n mostrando un cierto cansancio con respecto a la oferta alimentaria industrializada<\/strong> que se les hace. Cada d\u00eda son m\u00e1s los movimientos e iniciativas<\/a> que intentan soslayarla en su totalidad o en parte. La gente busca de nuevo al agricultor o al ganadero como referencia<\/strong>; un agricultor y un ganadero que, entendidos como proveedores directos de alimentos, pr\u00e1cticamente ya no existen<\/strong>, a pesar de que han surgido en los \u00faltimos tiempos encomiables pr\u00e1cticas destinadas a recuperar esta relaci\u00f3n directa<\/a>.<\/p>\n

La cooperativa podr\u00eda\u00a0encarnar con facilidad en la mente del consumidor al agricultor o al ganadero<\/strong>, pues de hecho es el \u00faltimo eslab\u00f3n entre estos y el primero. El producto de cooperativa se convertir\u00eda as\u00ed en el alimento del agricultor que los comensales del siglo XXI quieren recuperar<\/strong>.<\/p>\n

Una apuesta fuerte en este sentido tiene un potencial tremendo. Sin embargo, como vendedores que son, los cooperativistas parecen no haber sucumbido al encanto de las etiquetas comerciales de car\u00e1cter colectivo<\/strong>, cuando muchos otros con muchas menos razones e infinitamente menos posibilidades de \u00e9xito se han dejado la piel para conseguir o lanzar su propio label<\/em>.<\/p>\n

Qualicoop<\/em> ofrec\u00eda esa etiqueta, adem\u00e1s de un escenario muy profesional para su lanzamiento y consolidaci\u00f3n. No se aprovech\u00f3 en su momento pero la oportunidad sigue ah\u00ed<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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