Aunque pueda parecerlo, el título de esta entrada no es una ironía. No me refiero con él a lo que los ministros de agricultura hacen con la Política Agraria Comunitaria ni a cómo se lo monta la reina de Inglaterra para ser agricultora ni a lo que muchos piensan que es esta PAC nuestra de […]
No hace ni una semana que me encontré con unos locávoros. No sabía que existían. Es más, no sabía que yo era uno de ellos, quizá no tan militante, pero, como llaman en los partidos políticos a aquellos que les son cercanos, muy simpatizante. El término no viene en el diccionario de la RAE, lo
A pesar de los numerosos mensajes que se lanzan desde ámbitos públicos y privados acerca de la seguridad de los alimentos, y a pesar de que, efectivamente, los controles que en España y en los países de nuestro entorno se realizan son abundantes y garantizan un alto nivel de seguridad, lo cierto es que el