Quien escribe nació entre campos de garnacha y creció afligido por el descrédito de esta uva, de los vinos que procedían de ella, de las bodegas que los hacían y de la tierra que daba amparo a todo esto. Con el tiempo, y sobre todo con la ayuda de quienes creían en esta variedad y […]
Otro elogio de la garnacha Read More »
El responsable de Relaciones Internacionales de la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE), Jesús López Colmenarejo, formará parte del comité directivo de la recientemente creada European Network of Agricultural Journalists (ENAJ), una asociación profesional de periodistas europeos especializados en agricultura de la que ya forman parte 17 de los 27 países miembros de la
APAE, en el comité directivo de la European Network of Agricultural Journalists (ENAJ) Read More »
La mañana clarea por detrás de los montes y las ovejas tiran hacia donde se intuye el sol como si un resorte biológico guiara sus pasos. Pero no hay más resorte que los ladridos de los perros correteando en torno a ellas, amagando con morderles las patas, orientando la masa informe de acuerdo con las
El libro del Ternasco de Aragón, historia, realidad y cocina de una carne singular Read More »
Dicen las malas lenguas que el gobierno de la nación esta ahora muy ocupado con las cajas de ahorros, pero que cuando termine con ellas no se olvidará de las cajas rurales, que, por la dimensión de sus guarismos, en estos momentos son un problema menor. Lo dicen las malas lenguas como amenazando, como recordando
El cooperativismo de crédito en su encrucijada Read More »