La mañana clarea por detrás de los montes y las ovejas tiran hacia donde se intuye el sol como si un resorte biológico guiara sus pasos. Pero no hay más resorte que los ladridos de los perros correteando en torno a ellas, amagando con morderles las patas, orientando la masa informe de acuerdo con las […]
El libro del Ternasco de Aragón, historia, realidad y cocina de una carne singular Read More »
Dicen las malas lenguas que el gobierno de la nación esta ahora muy ocupado con las cajas de ahorros, pero que cuando termine con ellas no se olvidará de las cajas rurales, que, por la dimensión de sus guarismos, en estos momentos son un problema menor. Lo dicen las malas lenguas como amenazando, como recordando
El cooperativismo de crédito en su encrucijada Read More »
En la última entrada comentaba el éxito que supone para un certamen ferial mantener el tipo e incluso crecer en estos momentos de crisis económica y de retirada de algunos de sus principales expositores, como son los gobiernos autonómicos, sin los cuales muchos eventos feriales ni siquiera hubieran visto la luz. Pienso ahora en otras
De Fruit Attraction a Qualicoop (o la etiqueta cooperativa) Read More »
Fruit Attraction, la feria española de referencia para el sector hortofrutícola, cerró puertas el pasado viernes. Como suele ser habitual en estos eventos, algunas horas antes tanto visitantes como expositores adelantaron su particular retirada, pero no con la sensación de fracaso que acompaña a otros certámenes desde hace algún tiempo. Fruit Attraction ha dejado muy
Fruit Attraction supera la dura realidad Read More »