El día del patrón
Urtasun, con el mismo torpe aliño indumentario del poeta, su boli bic de viejo periodista en ristre y esa libreta de poli americano de los años 40, sería uno de los iconos del madrileño (y por tanto, nacional) yantar.
Alimentación
Premios Filfa (¿o era FIFA?)
Podría haber un Filfa a la Concordia y también se lo repartirían ecologistas y productores de porcino, pues al minuto siguiente de iniciarse la crisis de la famosa peste ya se estaban tirando los trastos a la cabeza con los argumentos de siempre: que si la culpa es de la insostenible ganadería industrial, que si es de la insostenible ortodoxia naturalista.
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Del espíritu del torrezno al paradigma de la desiberización
El alimento es el mensaje, y lo que se haga con los alimentos, más allá de lo que se diga que se hace, es lo que va a influir en el consumidor o hacer callar a voces tan influyentes como la de Juan José Millás
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El alimento es el mensaje
Lo que las personas se llevan a la boca, las sensaciones que les produce, la experiencia y los efectos que genera, no solo sensoriales y nutricionales, sino también emocionales y vinculados a valores, es el mensaje más certero que se puede mandar.
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