Aunque es el periodismo agroalimentario el objeto principal de este blog, no faltan en él reflexiones genéricas sobre la profesión periodística que aparecen de vez en cuando y que se pueden ver aquí y aquí. Hoy se reproduce el Manifiesto de la FAPE en defensa del periodismo, una profesión cercada en nuestros días por ambiciones
Sin periodistas no hay periodismo, sin periodismo no hay democracia Read More »
A pesar de los numerosos mensajes que se lanzan desde ámbitos públicos y privados acerca de la seguridad de los alimentos, y a pesar de que, efectivamente, los controles que en España y en los países de nuestro entorno se realizan son abundantes y garantizan un alto nivel de seguridad, lo cierto es que el
A veces encargar una fotografía de última hora justo cuando se cierra edición no es posible. A veces no es posible ni siquiera encargar todas las fotografías que se necesitan porque no hay presupuesto suficiente o porque esa fruta que se precisa no es de la temporada en que estamos. Hay que acudir entonces a
alimentacion.es, una buena herramienta para conocer el mundo agroalimentario Read More »
Cuando la actual crisis económica daba sus primeros sustos y el consumo comenzaba a resentirse, las grandes distribuidoras de productos alimentarios hicieron sus cuentas y fueron pioneras a la hora de recomendar recortes. Tenían que ajustar precios y salvar en lo posible los márgenes, así que, como suele ser habitual en ellas, traspasaron toda la
En tiempos de crisis económica, comunicar o morir Read More »