Cuando la actual crisis económica daba sus primeros sustos y el consumo comenzaba a resentirse, las grandes distribuidoras de productos alimentarios hicieron sus cuentas y fueron pioneras a la hora de recomendar recortes. Tenían que ajustar precios y salvar en lo posible los márgenes, así que, como suele ser habitual en ellas, traspasaron toda la […]
En tiempos de crisis económica, comunicar o morir Read More »
Las revistas agroalimentarias o gastronómicas no paran de explorar nuevos caminos. Unas veces para mejorar los resentidos ingresos por publicidad que la crisis ha dejado a todas y cada una de ellas. Otras para promocionarse o promocionar sus productos hermanos, pues quienes se dedican a la información necesitan asimismo informar o que se informe sobre
Según los expertos en mercadotecnia, cuando un consumidor se acerca a un punto de venta con la intención de hacer una compra es muy probable que adquiera un producto y la imagen asociada a ese producto, es decir, un tangible, que consumirá, y un intangible, con el que este consumo se convertirá en una experiencia
Si de vino se trata, hoy ‘tinto de verano’ Read More »
En entradas anteriores que se pueden leer aquí y aquí, he apuntado algunas razones acerca de la importancia del periodismo agroalimentario. Razones por las que entiendo que el sector agrario debería implicarse más en el desarrollo de esta actividad profesional, de la que en buena medida depende, especialmente en determinados momentos, como aquellos en los
ENAJ, una plataforma de cooperación entre periodistas agroalimentarios de Europa Read More »