El día del patrón
Urtasun, con el mismo torpe aliño indumentario del poeta, su boli bic de viejo periodista en ristre y esa libreta de poli americano de los años 40, sería uno de los iconos del madrileño (y por tanto, nacional) yantar.
Gastronomía
Del espíritu del torrezno al paradigma de la desiberización
El alimento es el mensaje, y lo que se haga con los alimentos, más allá de lo que se diga que se hace, es lo que va a influir en el consumidor o hacer callar a voces tan influyentes como la de Juan José Millás
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Conducción inversa
Cuando le pillas el truco, entiendes mucho mejor el mundo, el agrario y alimentario también. Y aquí se lo pillamos pronto, porque en las Españas lo de ir a la inversa tiene su tradición.
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A fumar, a las eras
Es una pena que solo unos cuantos con suerte podamos terminar el día en una terraza. El ministro Planas, por ejemplo, ha tenido que pasar media semana en el despacho, recibiendo a agricultores, pescadores y cooperativas que le presionan para que se niegue a aceptar la PAC de Bruselas, lo que hace con mucho gusto, porque negarse es tan fácil como decir que no hay prevista una disminución del presupuesto agrario, que es lo que ha dicho el comisario Hansen y el ministro ha tenido que escuchar en su otra mitad de semana.
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